La tarte Dukan au cacao SANS farine, beurre et lait, parfaite pour ceux qui suivent un régime.
Lorsque vous décidez de suivre un régime pour perdre du poids, il est parfois nécessaire de faire quelques sacrifices en améliorant votre alimentation et, si nécessaire, en éliminant certains aliments. Cependant, il n'est pas toujours soutenable de se priver de tout et de renoncer complètement aux sucreries. De temps en temps, se faire plaisir avec une petite gourmandise aide à remonter le moral et à choyer votre palais.
Dans ce cas, la tarte Dukan au cacao sans farine est parfaite, car elle a une valeur calorique très faible. À la place des graisses (qui sont relativement peu nombreuses), vous trouverez beaucoup de fibres et de protéines. De plus, c'est un gâteau délicieux et savoureux, idéal pour ceux qui souhaitent suivre un régime alimentaire diététique sans se soumettre à d'incroyables sacrifices.
En fait, grâce à ce dessert, vous pouvez commencer votre journée de la meilleure manière possible en mangeant une part de gâteau accompagnée d'un fruit, ce qui vous évitera d'avoir faim jusqu'au déjeuner !
Recette de la tarte Dukan au cacao sans farine, parfaite pour ceux qui suivent un régime
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6
Calories : 110 Kcal
Ingrédients
20 g de fécule de maïs
8 cuillères à soupe de son d'avoine
2 cuillères à soupe d'édulcorant à la stévia (ou 4 cuillères à soupe de sucre ordinaire ou de canne)
4 œufs
2 cuillères à soupe de cacao amer
1 pot de yaourt grec 0,1 (ou du yaourt maigre ordinaire convient également)
½ sachet de levure
Préparation
Pour commencer, séparez les jaunes d'œufs des blancs et montez les blancs en neige ferme.
Ajoutez ensuite dans un bol les jaunes d'œufs, le yaourt, l'édulcorant à la stévia, la fécule de maïs, le son d'avoine et la levure.
Montez le tout, en travaillant jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.
Maintenant, en faisant attention à ne pas les démonter, incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule, de manière à obtenir une texture légère (ne le faites pas trop longtemps, sinon il s'affaissera).
Ensuite, tapissez un moule de 20 à 24 centimètres de diamètre de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation.
Enfin, faites cuire au four en mode statique pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une assiette de service. Lorsqu'il est complètement refroidi, saupoudrez-le légèrement de sucre glace et servez-le.
