Si vous recherchez un dessert simple, délicieux et léger, vous devez absolument essayer la tarte aux pommes sans huile ni beurre. Elle se révèle absolument parfaite pour un petit-déjeuner très sucré. De plus, vous pouvez également la servir à table pour déguster une part après le déjeuner et/ou le dîner, peut-être en la partageant avec vos convives pour clôturer un repas convivial de manière gourmande.
Essentiellement, il s'agit d'une recette d'origine arabe qui n'a rien à envier à la tarte traditionnelle de chez nous. En effet, vous découvrirez un dessert vraiment délicieux qui vous séduira. De plus, les ingrédients utilisés sont faciles à trouver, vous les avez probablement déjà chez vous, ce qui rend la préparation encore plus simple. Si vous suivez les instructions ci-dessous, vous ne devriez pas rencontrer de problèmes particuliers, car le processus (comme vous le verrez) est très intuitif et accessible à tous.
Recette de la tarte aux pommes sans huile ni beurre, délicieuse et gourmande
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 10 personnes
Calories : 125 par portion
Ingrédients
180 g de farine de blé
110 g de yaourt à la vanille
40 g de substitut de sucre (ou 80 g de sucre normal)
16 g de levure chimique
2 œufs
Vanille (quantité selon votre goût)
Ingrédients pour la crème
250 ml de lait
1,5 cuillères à soupe de substitut de sucre (ou 3 cuillères à soupe de sucre normal)
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 pommes
1 œuf
Vanille (quantité selon votre goût)
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez la vanille et le substitut de sucre (ou le sucre), puis battez le tout avec un batteur électrique.
Travaillez votre mélange jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, puis ajoutez le yaourt et continuez à mélanger à l'aide d'un fouet manuel jusqu'à ce que la pâte soit lisse, homogène et épaisse.
Tamisez ensuite la farine et ajoutez-la ainsi que la levure, puis mélangez à nouveau en utilisant le fouet manuel.
Lavez soigneusement les pommes sous l'eau, puis coupez-les en quartiers sans les peler et réservez-les.
Une fois cela fait, cassez l'œuf dans une casserole, ajoutez le substitut de sucre (ou le sucre) et fouettez le tout à la main.
Ajoutez la vanille et la fécule de maïs, mélangez à nouveau, puis versez le lait.
Continuez à mélanger et faites chauffer le tout (en continuant à remuer) jusqu'à ce que la crème épaississe.
À ce stade, beurrez un moule de 22 centimètres de diamètre, versez-y la pâte à tarte, lissez-la avec une spatule de cuisine, ajoutez la crème en petits tas circulaires (en vous aidant d'une cuillère).
Décorez avec les quartiers de pommes, en les plaçant la peau vers l'extérieur entre les tas de crème.
Enfin, mettez au four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes. Une fois cuite, coupez en tranches et dégustez.
