Le pain de viande italien est une délicieuse harmonie de viande hachée, d’herbes parfumées, de fromage mozzarella fondu, et de sauce tomate acidulée. Chaque bouchée évoque la chaleur de l’Italie, offrant une expérience gustative inoubliable, rappelant une trattoria traditionnelle. Un plat réconfortant qui allie simplicité, qualité des ingrédients, et l’amour de la cuisine italienne en un délice moelleux. Bon appétit ! 🇮🇹😋
Ingrédients :
– 2 lbs (900 gr) bœuf haché
– 2 œufs
– 65 ml de chapelure
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’origan
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’assaisonnements italiens
– 125 ml de parmesan râpé
– 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
– 250 ml de fromage râpé de votre choix
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) de basilic séché
– 1 gousse d’ail, hachées finement
– 1 petit oignon en dés
– Environ 6 onces (190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus
– Sel et poivre au goût
– Persil haché pour la garniture
Préparation :
Comment réaliser ce pain de viande Italien ?
Faites d’abord préchauffer le four à 180C.
Graissez ensuite légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mixer.
Mettez le mélange dans le moule graissé et former une miche.
Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.
Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu’à doré.
Votre pain de viande Italien est prêt !
BON APPÉTIT !
