Si vous souhaitez combiner la douceur naturelle des fruits avec la gourmandise typique du chocolat, alors sans aucun doute, le gâteau aux au est la parfaite. De plus, cette variante délicieuse du classique est relativement simple et rapide à préparer, ce qui signifie que vous pourrez avoir une savoureuse en peu de temps, adaptée même à ceux qui suivent un . Mais passons maintenant à la recette !

La recette du gâteau aux pommes au chocolat, une variante gourmande et légère

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12
Calories : 130 par portion

Ingrédients

200 g de 00
80 g d'édulcorant à la stévia (ou 160 g de sucre normal ou de canne)
35 g de cacao amer
50 ml d'huile de tournesol
3 pommes
2 œufs
1 pot de yaourt au citron
1 citron (jus)
½ sachet de levure vanillée
Sucre glace (quantité suffisante)

Préparation

  1. Pour commencer, lavez vos pommes, puis coupez l'une d'entre elles en fines tranches que vous placerez dans un bol et que vous mélangerez soigneusement avec du jus de citron.
  2. Ensuite, dans un autre grand bol, cassez les œufs et battez-les avec l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez l'huile en continuant de mélanger avec un batteur électrique, puis incorporez le yaourt.
  4. Tamisez la farine, la levure et le cacao amer, puis ajoutez-les petit à petit au mélange en remuant bien pour que ces s'incorporent correctement à la pâte.
  5. Ensuite, coupez les deux autres pommes en petits , puis ajoutez-les à votre pâte en utilisant une spatule pour bien les incorporer.
  6. Ensuite, farinez et beurrez un moule d'un diamètre de 22 centimètres, puis versez-y votre pâte, lissez-la soigneusement et garnissez la surface avec les tranches de pomme.
  7. Enfin, mettez au four pendant 35 à 40 minutes à une érature de 180°C. Pour vérifier si votre gâteau est cuit, faites le test du cure-dent, puis laissez-le refroidir complètement avant de le saupoudrer de sucre glace.