Après un dîner entre amis, ou en général, avec n'importe quel invité, il est toujours agréable de conclure avec un bon dessert, et c'est pourquoi la tarte aux pommes à la cuillère est le meilleur qui existe, absolument !
Cela peut certainement sembler exagéré, pourtant ce n'est pas le cas, car il s'agit d'un dessert (qui doit être servi strictement à la cuillère) aussi authentique que simple. Sans oublier que sa dissolution en bouche et sa délicieuse saveur raviront tous les convives, qui se régaleront.
Tarte aux pommes à la cuillère, la recette du dessert le plus délicieux et léger qui soit
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure et 15 minutes
Temps total : 1 heure et 30 minutes
Portions : 10
Calories : 150 par portion
Ingrédients
100 g de farine 00
90 g d'huile
70 g d'édulcorant à la stévia (ou 150 g de sucre semoule ou de canne)
5 pommes
3 œufs
1 zeste de citron + le jus
1 sachet de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle
Préparation
Pour commencer, allumez et préchauffez le four à une température de 170°C, puis tapissez un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé (préalablement mouillé et essoré pour bien adhérer au fond et sur les bords). En alternative au papier sulfurisé, si vous le souhaitez, vous pouvez le beurrer et le fariner.
Ensuite, après avoir lavé et pelé les pommes, coupez-les en tranches assez épaisses.
Mettez ensuite les pommes dans une casserole avec l'huile, le jus de citron, l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) et la cannelle.
Faites cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes, en couvrant avec un couvercle, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.
Une fois que vous obtenez une « purée », retirez la casserole du feu, puis écrasez grossièrement le mélange et mettez-le de côté pour qu'il refroidisse.
Lorsque la « purée » est suffisamment refroidie, versez-la dans un bol et ajoutez les œufs un par un, puis après avoir tamisé la farine, la levure et la cannelle, incorporez-les et mélangez jusqu'à obtenir une pâte de consistance douce.
Enfin, versez la pâte dans le moule et faites cuire la tarte pendant environ 45 minutes, elle sera prête lorsque la surface sera joliment dorée.
Ensuite, avant de la servir, laissez-la refroidir et saupoudrez-la de sucre glace.
