Le gâteau au chocolat à l'eau sans œufs, beurre et lait n'est pas une recette très difficile à réaliser. Cette recette est légère, saine et peut être consommée même par les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose. Les ingrédients sont très peu nombreux et la recette est facile et rapide à préparer. Le gâteau est également très moelleux et tendre même sans la présence d'œufs, de lait et de beurre. Tout le monde l'adorera, des petits aux grands ! Mais voyons maintenant la recette.
Le gâteau au chocolat à l'eau sans œufs, beurre et lait : un vrai délice !
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
Calories : 140
Ingrédients
200 g de farine
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
80 g de stévia édulcorante (ou 200 g de sucre de canne ou sucre normal)
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de café soluble ou une petite tasse de café expresso
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
une pincée de sel
Préparation
- Tout d'abord, pour préparer le gâteau au chocolat sans œufs, beurre et lait, la première chose à faire est de préchauffer le four à 170-180°C.
- Ensuite, dans un bol, mettez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate (ou la levure), l'édulcorant, le sel et le café soluble, et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile de tournesol, l'extrait de vanille et la tasse d'eau, puis ajoutez-les au bol contenant les ingrédients secs du gâteau. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Ensuite, tapissez un moule à gâteau d'environ 22 cm d'huile et de farine pour pouvoir démouler parfaitement le gâteau au chocolat et versez la pâte à l'intérieur.
- Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et sec.
- Enfin, retirez le gâteau au chocolat du four, laissez-le refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, démoulez-le et décorez-le à votre goût avec un peu de sucre glace ou un peu de chocolat noir fondu au bain-marie, par exemple.
Conseils
Si le gâteau au chocolat est trop doré, vous pouvez mettre une feuille d'aluminium par-dessus. L'ajout de café soluble contribue à améliorer la saveur du chocolat du gâteau. Ce gâteau au chocolat est un délice pour les amateurs de chocolat, si délicat et léger qu'il fond dans la bouche. Il a une texture très moelleuse et convient aux personnes ayant des problèmes de santé ou suivant un régime alimentaire et ne souhaitant pas renoncer à une part de gâteau. Vous pouvez le préparer pour toute la famille, il plaira à tout le monde, des grands aux petits !
