Voici comment préparer de délicieuses frites américaines, savoureuses, croustillantes et légères, en utilisant des patates douces et en les cuisant au four pour les rendre croustillantes. Ces frites sont idéales en apéritif salé ou pour accompagner d'autres plats. Elles sont également très faciles à réaliser et seront prêtes en moins de 30 minutes. Elles peuvent être une délicieuse collation entre amis ou à grignoter devant un film, au lieu de manger des chips emballées. Elles constituent également une collation saine pour vos enfants s'ils vous réclament des frites. Mais voyons maintenant la recette !
La recette des frites américaines, savoureuses, croustillantes et légères
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Calories : 105
Ingrédients
4 patates douces
2 brins de thym
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, selon votre goût
Préparation des frites douces
- Préchauffez le four à 200 °C. Commencez par mélanger dans un bol un filet d'huile d'olive extra vierge avec une pincée de sel, une cuillère à café de paprika et les brins de thym préalablement hachés.
- Pelez et lavez soigneusement les patates douces, puis coupez-les en fines tranches. Ensuite, prenez un plateau spécial pour le four et recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Imbibez chaque tranche de patate avec le mélange que vous avez préparé, en utilisant un pinceau de cuisine.
- Placez les tranches sur le plateau en veillant à ne pas les superposer, puis enfournez le plateau dans le four. Faites cuire les patates pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Il est important de retourner chaque tranche de patate en milieu de cuisson pour les faire cuire des deux côtés.
- Une fois le temps écoulé, retirez le plateau du four en prenant soin de ne pas vous brûler, et servez les frites à l'américaine chaudes à table. Elles seront délicieuses, légères et croustillantes !
Si vous aimez les frites épicées, remplacez le paprika doux par du piment. Si vous n'aimez pas le paprika, vous pouvez les préparer avec des herbes aromatiques de votre choix, ou ajouter de l'oignon, de l'ail en poudre ou une cuillère de concentré de tomate pour des frites au goût de tomate. Laissez libre cours à votre imagination !
