Il vous suffit de faire bouillir quelques feuilles de laurier pour préparer quelque chose qui vous laissera sans voix. Vous n'arrêterez jamais de préparer cette infusion spéciale.
Les feuilles de laurier ont toujours été utilisées en cuisine pour préparer les sauces et les rôtis. Avec leur arôme agréable, ils rendent les plats plus savoureux. Mais rares sont ceux qui ont essayé d'utiliser le laurier comme plante médicinale. Voyons ce que nous pouvons faire en faisant simplement bouillir une poignée de feuilles dans de l'eau. Une véritable panacée pour notre corps.
Les feuilles de laurier, une multivitamine naturelle
Même seulement 2 feuilles de laurier suffiront pour avoir des bienfaits pour le moins miraculeux. Dans de nombreuses maisons, nous trouvons souvent cette plante précieuse, cultivée aussi bien en pot que dans le jardin. Même ceux qui n'ont pas du tout la main verte peuvent le cultiver sans aucun problème.
La plante est très résistante et facile à cultiver : elle aime être dans les zones ensoleillées et les températures douces. Généralement, il est planté à l'automne soit par graines, soit en plantant une pousse d'arbuste.
Le laurier appartient à la catégorie des plantes à feuilles persistantes : ses feuilles sont de forme ovale, vert foncé et brillantes. Sur l' arbre du jardin, au printemps, elles forment des touffes de fleurs jaunes et des drupes violettes qui contiennent la graine.
Avoir une plante de laurier à la maison, c'est comme avoir toujours un médicament naturel à notre disposition. Ses bienfaits sont multiples, depuis le traitement des troubles digestifs jusqu'à ses utilisations comme élixir de beauté.
Elle est utilisée depuis l'Antiquité : on doit la découverte de ces feuilles au pouvoir cicatrisant aux Grecs et aux Romains. Les vitamines que contiennent les feuilles de laurier sont nombreuses, à commencer par celles des groupes A, B et C qui sont des alliées pour le bon fonctionnement de l'intestin, et aident à dégonfler le ventre.
Feuilles de laurier : les bienfaits
Voyons comment préparer une décoction à base de laurier à consommer dans la journée. Si vous faites partie du grand cercle de personnes qui veulent éviter à tout prix de prendre des médicaments et si évidemment – vous ne souffrez pas de pathologies graves – cette plante est exactement ce qu'il vous faut.
Après quarante ans, tout le monde commence à souffrir de douleurs musculaires : on a des difficultés à bouger, on se sent raide, etc. Eh bien, boire la solution d'eau et de feuilles de laurier contribue à réduire considérablement cet état d'inconfort.
Ses effets analgésiques éliminent la légère inflammation qui provoque des douleurs musculaires. Il est également très efficace pour soulager les douleurs résultant de l'arthrite , ou encore d'une inflammation du nerf sciatique. Il peut même soulager les maux de tête dus aux tensions musculaires. Ce qui est très utile, c'est l'acide folique contenu dans les feuilles : une vitamine spéciale, également appelée B9, également utile contre les coliques abdominales. Comme si cela ne suffisait pas, c'est un excellent diurétique et permet d'éliminer les excès de liquides.
Comment préparer un thé au laurier
Pour préparer la boisson au laurier, il suffit de mettre les 2/3 des feuilles dans une casserole avec 2 tasses d'eau, de porter à ébullition et de laisser bouillir quelques minutes. Après quoi on le laisse refroidir et on peut le consommer en le buvant à petites gorgées pendant la journée, ou avant le déjeuner pour faciliter la digestion plus tard.
La forte saveur des feuilles de laurier est excellente pour enrichir nos plats : elle est idéale pour l'ajouter aux soupes d'hiver , aux ragoûts, au ragù et pour donner un arôme supplémentaire au vinaigre.
Cette plante est si riche en bienfaits que si elle est utilisée régulièrement, elle peut nous aider à éviter la consommation d'analgésiques et d'anti-inflammatoires souvent nocifs pour notre santé.
Une excellente préparation bienfaisante est aussi celle de la liqueur à base de feuilles de laurier (laurier), un allié valable pour la digestion. Pour le préparer, il faut récolter les feuilles en hiver ou au début du printemps, afin d'en tirer tous ses bienfaits et ses essences aromatiques.
