Le gâteau aux poires et au chocolat en 5 minutes est le dessert parfait pour ceux qui aiment cuisiner mais ont peu de temps à consacrer en cuisine. Si vous aimez les gâteaux faits maison, naturels et à base de fruits, mais que vous n’avez pas le temps pour de longues préparations et que vous ne voulez pas vous rabattre sur les collations du marché, cette recette est faite pour vous. Le nom dit tout, car il ne faut vraiment que quelques minutes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, de les amalgamer, puis de les enfourner. Il faut juste faire attention à quelques détails pour ne pas se tromper.
Gâteau aux poires et au chocolat en 5 minutes
Ingrédients
250 g de farine 00
150 g de sucre
65 ml d’huile de graines d’arachide
130 ml de lait entier
2 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
1/2 zeste de citron
3 poires
100 g de pépites de chocolat noir
Préparation
La première chose à faire pour préparer le gâteau aux poires et au chocolat en 5 minutes est la pâte. Dans un bol, mélangez la farine et la levure tamisées avec le sucre. Dans un autre bol, mélangez les autres ingrédients : les œufs, le lait, l’huile de tournesol, le zeste de citron râpé. Mélangez le tout. Mettez de côté et commencez par vous occuper des poires. Épluchez-les et coupez-en deux en dés. Séchez-les bien en les tamponnant avec un torchon propre. La troisième poire doit être coupée en fines tranches et mise de côté. Il est essentiel d’utiliser des poires solides et peu aqueuses pour ne pas gâcher le gâteau avec un excès de liquide.
Maintenant, ajoutez les ingrédients solides aux ingrédients liquides et travaillez le tout. Le résultat doit être très dense et crémeux, sinon les fruits couleront dans la pâte. À ce stade, incorporez également les deux poires coupées en dés et 80 grammes de pépites de chocolat. Graissez et farinez le moule à gâteau et versez-y la pâte, en l’étalant avec une cuillère. Disposez les tranches de poire sur le dessus et les 20 derniers grammes de pépites de chocolat. Faites cuire au four à 180 degrés sur la grille la plus basse pendant 50 minutes. Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir avant de servir. Votre gâteau aux poires et au chocolat en 5 minutes est prêt.
