De nombreux desserts conviennent parfaitement à la saison en cours, comme le gâteau 8 pots aux pommes et aux raisins secs à la cannelle, qui est idéal à préparer à l'automne ou en hiver. Ce n'est pas seulement un bon dessert à servir après le déjeuner et/ou le dîner, mais c'est également excellent pour un petit-déjeuner ou une collation. Surtout si vous avez de jeunes enfants, car ils l'apprécieront certainement.
En effet, ce gâteau est si délicieux qu'il saura conquérir tout le monde, car ce n'est certainement pas le même vieux dessert monotone dont on se lasse. En fait, il est fort probable que beaucoup ne l'aient jamais goûté, passant à côté d'une petite merveille. De plus, pour le préparer, vous n'avez pas besoin d'une balance pour peser les ingrédients, car un simple pot de yaourt facilite les opérations.
La recette du gâteau 7 pots aux pommes et aux raisins secs aromatisé à la cannelle
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : pour 14 personnes
Calories : 190 par portion
Ingrédients
50 g de raisins secs
16 g de levure vanillée
5 pots de farine 00
3 œufs
2-3 pots d'édulcorant à la stévia (ou en alternance, du sucre normal ou de canne)
2 pots de yaourt
La moitié d'un pot d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de confiture d'abricots
1 cuillère à café de cannelle
1 flacon d'arôme à l'orange
1 pomme
1 orange (jus)
½ pot de lait entier
Préparation
- Tout d'abord, versez le jus d'orange dans un bol, ajoutez les raisins secs et laissez-les macérer.
- Maintenant, cassez les œufs dans un bol séparé, ajoutez le yaourt et l'édulcorant à la stévia (ou le sucre).
- Ensuite, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un batteur planétaire, battez le tout pendant 2-3 minutes pour obtenir une pâte mousseuse et suffisamment gonflée.
- Ensuite, ajoutez le lait et l'huile, puis continuez à mélanger, et après les avoir tamisés, ajoutez lentement la farine et la levure.
- Travaillez bien votre mélange, qui doit avoir une texture homogène sans grumeaux, puis ajoutez l'arôme à l'orange (quelques gouttes suffisent).
- Maintenant, égouttez les raisins secs et ajoutez-en ¾ à votre mélange, puis mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
- Après cela, beurrez et farinez un moule dont le diamètre mesure 25-26 centimètres (ou tapissez-le de papier sulfurisé si vous préférez), puis transférez-y votre pâte.
- Prenez la pomme, lavez-la, coupez-la en tranches très fines et garnissez la surface du gâteau en ajoutant également les raisins secs restants, puis saupoudrez d'une cuillère de stévia et de ½ cuillère de cannelle.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes, une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir.
- Enfin, faites chauffer la confiture avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne liquide, puis utilisez le mélange pour napper le gâteau (ou saupoudrez-le de sucre glace si vous préférez).
