Le gâteau à l'avoine, aux bananes et au chocolat est un dessert merveilleux que vous pouvez servir en toute occasion. En effet, il est très gourmand et parvient à séduire même ceux qui n'apprécient généralement pas les sucreries, car il est un véritable concentré de douceur.
Il fera également extrêmement plaisir à vos invités, qui ne s'attendront sûrement pas à déguster un dessert à la fois délicieux et sain. Et pour ceux qui ont décidé de suivre un régime pour retrouver leur forme physique, ils pourront en déguster une part sans problème.
La recette du gâteau à l'avoine, aux bananes et au chocolat : parfait pour le petit-déjeuner !
Temps de préparation : 20 minutes
Repos des flocons d'avoine : 10 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 10 tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
250 ml de lait chaud + 50 ml
120 g de flocons d'avoine
100 g de chocolat noir
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 bananes
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Fruits secs hachés au choix (amandes, noisettes ou noix) – environ 30 à 40 grammes
Préparation
Pour commencer, mettez les flocons d'avoine dans un bol, ajoutez 250 ml de lait chaud, mélangez avec une spatule et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux dans un bol propre, écrasez-les en purée à la fourchette, ajoutez les œufs et battez bien à la main.
Maintenant, ajoutez le cacao, la pincée de sel, la levure chimique et mélangez pour absorber les poudres, incorporez les flocons d'avoine et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Une fois cela fait, versez la pâte dans un moule rond de 20 cm avec un fond recouvert de papier sulfurisé, lissez-la et garnissez-la de fruits secs.
Faites cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 180°C, puis retirez le gâteau du moule et réservez-le un instant.
Enfin, placez le chocolat noir dans un récipient, ajoutez 50 ml de lait chaud, mélangez pour le faire fondre, puis répartissez-le sur le gâteau à l'aide d'une poche à douille.
