Qui vous avez la recette du gratin de purée de pommes de terre, un accompagnement délicieux et fondant en quelques étapes faciles. Les saveurs irrésistibles de la purée de pommes de terre et du fromage fondu plairont à tous, petits et grands. Ce plat s'accorde parfaitement avec les plats de viande ou de poisson, et il est également peu calorique, ce qui en fait une option gourmande pour tous. Suivez la recette ci-dessous.
Recette de gratin de purée de pommes de terre, un accompagnement fondant et délicieux à faible teneur en calories
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 4 personnes
Calories : 160
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
50 ml de lait
100 g de mozzarella
50 g de parmesan
Sel et poivre, au goût
Préparation
- Pour commencer à préparer ce délicieux gratin de purée de pommes de terre, préchauffez d'abord votre four à 180 °C. Ensuite, pelez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches ou en carrés de taille moyenne pour une cuisson plus rapide.
- Remplissez une casserole d'eau et, une fois qu'elle bout, ajoutez les pommes de terre. Laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Une fois que les pommes de terre sont tendres, retirez-les de la casserole et mettez-les dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, du lait et de l'huile aux pommes de terre encore chaudes, puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette pour bien mélanger les ingrédients.
- Si vous le préférez, vous pouvez d'abord passer les pommes de terre à travers un presse-purée, puis ajouter l'huile et les autres ingrédients.
- Placez la moitié de la purée dans un plat allant au four, puis ajoutez la moitié de la mozzarella et de parmesan. Ensuite, ajoutez le reste de la purée et terminez avec le reste du parmesan et de la mozzarella.
- Maintenant, mettez le gratin de purée de pommes de terre au four et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que vous remarquiez que le fromage est bien doré à la surface.
- Une fois le temps écoulé, retirez le gratin de purée de pommes de terre du four, laissez-le reposer pendant 10 minutes, puis servez chaud.
Au lieu d'utiliser un plat de cuisson, vous pouvez également préparer votre gratin de purée de pommes de terre dans de petites tasses individuelles en suivant le même processus. Une couche de purée, quelques morceaux de mozzarella et de parmesan, une autre couche de purée, puis quelques autres morceaux de mozzarella et de parmesan en surface. Un régal !
