Les petites recettes « sauveuses de desserts » deviennent vraiment une habitude. La femme moderne n'a plus le temps qu'avaient nos grands-mères pour préparer de délicieux mets qui prenaient trois jours à réaliser. Cependant, il n'est pas non plus possible de se contenter de plats semi-prêts à réchauffer au micro-ondes, car cela aurait un impact sur la santé.
Il faut reconnaître que le web nous a beaucoup aidés en cela, en nous permettant de trouver des conseils et des astuces pour toutes les occasions. Donc, si vous avez besoin d'un dessert mais que vous n'avez pas tous les ingrédients pour un gâteau classique, nous vous présentons ce gâteau au cacao simple, qui a besoin de peu d'ingrédients et de peu de travail, parfait pour les femmes mentionnées ci-dessus. Il n'y a ni beurre ni œufs, le sucre est remplacé par un édulcorant, donc on ne dépasse pas en termes de calories. Malgré cela, le goût est délicieux et séduit tout le monde, même les enfants. Enfin, toute la préparation se résume en deux étapes : 1. les liquides, 2. les solides. Voyons pourquoi et comment.
La recette du gâteau au cacao simple, savoureux et léger
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 65 minutes
Portions : 8
Calories : 140 Kcal
Ingrédients
175 grammes de farine
65 grammes d'édulcorant en poudre, de type stévia
1 sachet de levure chimique
25 grammes de cacao amer en poudre
un peu de vanilline
un peu de sucre glace, pour la décoration
Ingrédients liquides :
125 ml de lait tiède
150 ml d'eau
50 ml d'huile de tournesol
Instructions
Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C en mode statique, ou à 170°C en mode ventilé.
Dans une casserole, faites chauffer légèrement le lait et émulsionnez-le avec de l'eau en remuant.
Retirez du feu et ajoutez l'huile en continuant de remuer ; le mélange doit être légèrement tiède.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le cacao, la vanilline et l'édulcorant, mélangez le tout avec une spatule.
À l'aide d'un fouet, commencez à incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients solides en remuant continuellement, en veillant à ne pas former de grumeaux, la pâte finale doit être lisse et homogène.
Préparez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, beurrez-le et farinez-le, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Versez la pâte du gâteau au cacao et lissez-la.
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant 45 minutes ; selon la puissance de votre four, cela peut prendre plus ou moins de temps, nous vous recommandons donc de vérifier vers 35 minutes pour ne pas compromettre le résultat.
Sortez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille à gâteaux.
Saupoudrez de sucre glace, si vous le souhaitez, sinon de chocolat noir fondu au bain-marie ou de cacao et de noix de coco râpée.
