Les desserts aux pommes ont généralement un attrait universel en raison de leur saveur délicieuse et de leur caractère irrésistible. Il n'y a donc aucun doute que vous allez adorer le gâteau aux pommes et au yaourt léger, qui, malgré l'absence de beurre, de lait et d'huile, a un goût excellent et délicat. De plus, c'est un dessert très crémeux qui fond dans la bouche.
De plus, il s'agit d'une préparation légère qui ravira toutes les personnes au régime, car chaque portion ne contient pas plus de 130 calories.
Sans oublier qu'il saura satisfaire les gourmandises de chaque membre de la famille, car il s'agit d'un dessert auquel personne ne peut résister. En fait, c'est plutôt le contraire. Grâce à ce gâteau, vous pourrez profiter d'un petit-déjeuner ou d'une collation délicieuse tout en apaisant votre envie de sucreries à tout moment de la journée. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, et le processus en lui-même n'est pas difficile à réaliser. Même ceux qui ont tendance à faire des catastrophes en cuisine ne devraient pas rencontrer de problèmes.
Recette du gâteau aux pommes et au yaourt léger sans beurre, lait et huile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 parts
Calories : 130 Kcal
Ingrédients
– 700 g de yaourt grec blanc à 5 % de matières grasses
– 70 g de farine
– 70 g d'édulcorant à la stévia (ou 140 g de sucre de canne ou sucre classique en alternative)
– 25 g de fécule de maïs
– 3 œufs
– 2 pommes
– ½ jus de citron
– Sucre glace (en option)
Préparation
1. Commencez par séparer les jaunes d'œufs des blancs, puis montez ces derniers en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
2. Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
3. Ajoutez l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) aux jaunes d'œufs, puis battez-les également à l'aide d'un batteur électrique.
4. Incorporez ensuite les jaunes d'œufs aux blancs en neige, en mélangeant délicatement de bas en haut avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
5. Versez le yaourt dans un bol à part, tamisez la fécule de maïs et la farine, puis mélangez le tout.
6. Ensuite, ajoutez progressivement et délicatement le mélange de yaourt au mélange d'œufs, en utilisant une spatule pour bien incorporer.
7. Beurrez et farinez un moule, versez-y la pâte et garnissez la surface avec les quartiers de pommes préalablement coupés.
8. Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode statique à 180°C (160°C en mode ventilé) pendant 45-50 minutes.
9. Une fois le gâteau prêt (vérifiez avec un cure-dent), laissez-le refroidir un peu, démoulez-le sur une assiette, saupoudrez-le éventuellement de sucre glace et dégustez-le.
Il sera particulièrement apprécié par les plus jeunes membres de la famille, qui vous demanderont de le refaire dès qu'il sera terminé.
