Semifreddo au yaourt : presque tous les jours, une collation délicieuse avec seulement 196 kcal
Un dessert délicieux et léger à préparer fréquemment pour votre famille est le semifreddo au yaourt. Ce dessert est parfait pour ceux qui suivent un régime, car il permet de savourer une douceur sans commettre de péché de gourmandise.
Après la première bouchée, aucun adulte ni enfant ne pourra résister à son goût, et vous verrez qu’ils ne pourront pas s’empêcher de vous demander une deuxième part.
Pour réaliser ce dessert, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients, et il ne nécessite aucune cuisson.
De plus, à la fin de cet article, vous trouverez une vidéo tutorielle de la recette qui vous guidera à travers chaque étape, même les plus petites.
Nous remercions le site Pane e Mortadella de nous avoir gentiment fourni la recette.
Semifreddo au yaourt : ingrédients et préparation.
Comme mentionné précédemment, la réalisation de ce dessert est facile et rapide. En fait, la préparation ne prend que 5 minutes environ. Ensuite, le dessert doit reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Une fois prêt à être dégusté, vous pourrez servir un dessert divisé en 6 portions, chaque portion ne contenant que 196 calories.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
80 ml d’eau
27 biscuits sans sucre ajouté
500 g de yaourt grec à 5 %
1 cuillère à café de café soluble (ou un peu de café expresso)
1 cuillère à café d’édulcorant liquide
Pour préparer la crème, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
75 ml d’eau
35 g de cacao amer
Quelques gouttes d’édulcorant liquide
N’oubliez pas de décorer le dessert en utilisant la quantité de noisettes hachées que vous souhaitez.
Maintenant, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette douceur. Cela va être délicieux.
Instructions :
Tout d’abord, prenez un bol et mettez-y le yaourt, puis ajoutez l’édulcorant liquide. Mélangez bien le tout avec une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
Ensuite, préparez la sauce pour les biscuits en versant de l’eau et du café soluble dans un bol. Une fois le café dissous, mettez le mélange de côté pour un instant.
À ce stade, prenez un plat de 14 x 21 centimètres et placez-y les biscuits après les avoir trempés dans la sauce que vous venez de préparer.
Une fois cette étape terminée, versez une couche de yaourt sur les biscuits, puis couvrez le tout avec les biscuits, une fois de plus trempés dans votre café.
Continuez à créer ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Lorsque tout est prêt, préparez la crème pour recouvrir le dessert. Vous n’avez qu’à mélanger le cacao amer, l’eau et l’édulcorant dans un bol. Ensuite, mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème, puis répartissez-la uniformément sur votre dessert.
Il ne vous reste plus qu’à placer le plat au réfrigérateur et à le laisser reposer pendant au moins 60 minutes.
Après le temps indiqué, décorez le dessert avec les noisettes hachées et servez-le à table.
Voici la vidéo tutorielle qui vous aidera à ne manquer aucune étape de la préparation du dessert.
Il ne vous reste plus qu’à savourer ce semifreddo au yaourt avec vos convives.
Bon appétit à vous et à votre famille.
