Servir un plat d'accompagnement délicieux, gourmand et surtout savoureux à table permet de ravir toute la famille. En effet, les grands comme les petits dévoreront tout avec plaisir. Mais que préparer ? La millefeuille de pommes de terre est certainement un choix très approprié, car elle vous offrira un plat que personne n'a jamais goûté, qui s'avère très savoureux et intéressant.
En effet, il est très difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les pommes de terre et préparées de cette manière, elles sont incontestablement plus appétissantes que lorsqu'elles sont cuisinées de manière traditionnelle. Ce qui rend le tout parfait, c'est probablement le fait que vous pourrez même apporter des modifications au plat, car il est possible de l'adapter à vos préférences. Et si vous décidez de le faire goûter à vos invités, soyez assuré qu'il ne restera pas une miette. En effet, tout le monde en sera conquis et, une fois le dîner terminé, vous recevrez une avalanche de compliments.
De plus, il ne fait pas de mal qu'il soit assez léger pour convenir également aux besoins de ceux qui suivent un régime, ce qui permet de se permettre une portion supplémentaire sans trop de culpabilité, car vos efforts ne seront pas réduits à néant.
La recette de la millefeuille de pommes de terre, un accompagnement délicieux et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par portion
Ingrédients
– 900 g de pommes de terre à chair jaune
– 40 g de fromage scamorza fumé en fines tranches
– 150 g de jambon cuit
– 50 g de Parmigiano Reggiano râpé
– 20 g de beurre
– Lait, selon les besoins
– Un filet d'huile d'olive extra vierge
– Sel, selon les besoins
Préparation
1. Tout d'abord, pelez les pommes de terre, rincez-les soigneusement sous un jet d'eau courante et, en utilisant une mandoline, coupez-les en fines tranches.
2. Ensuite, badigeonnez légèrement un plat avec un peu d'huile de manière uniforme, créez la première couche de pommes de terre en les superposant, ajoutez le Parmigiano, le jambon, et créez une autre couche de pommes de terre (continuez ce processus jusqu'à épuisement des ingrédients).
3. Ajoutez ensuite environ ¾ d'un verre de lait en surface, veillez à le faire descendre jusqu'au fond, puis garnissez avec le Parmigiano, un peu de scamorza et des boucles de beurre.
4. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, en le sortant lorsque vous aurez obtenu une délicieuse croûte uniforme à la surface.
