La tarte aux pommes, où les pommes dominent la pâte, est un délice succulent, capable de conquérir même les palais les plus exigeants, car elle fond littéralement en bouche. Pour un résultat parfait, la qualité des fruits utilisés est essentielle ; cette recette nécessite des pommes de variétés fermes.
De plus, sa préparation n’a rien de compliqué et même les débutants peuvent se lancer, car la recette est vraiment accessible à tous. En suivant scrupuleusement les instructions, il est difficile de rencontrer des difficultés. Faites-moi confiance, le processus est intuitif et d’une simplicité déconcertante.
Cette tarte est à essayer absolument, et elle convient à toutes les occasions et à tout moment de la journée. Vous pourrez vous régaler d’un fabuleux dessert à tout moment. C’est l’option idéale pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter sucré ou même après un dîner entre amis, pour le plaisir de vos convives.
Recette de la tarte aux pommes avec plus de pommes que de pâte, délicieuse et légère
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 8
Calories : 140 par part
Ingrédients
800 g de pommes
100 ml de lait
80 g de farine
30 g de beurre clarifié
25 g d’édulcorant de stévia (ou 50 g de sucre normal ou de canne)
10 g de vanille
10 g de levure
2 œufs
½ citron (jus)
Préparation
Commencez par casser les œufs dans un bol, puis fouettez-les à l’aide d’un batteur électrique.
Tout en continuant à fouetter, ajoutez l’édulcorant de stévia (ou le sucre), la vanille, le beurre, le lait et, après les avoir tamisés, la farine avec la levure, puis mélangez bien.
Pelez les pommes, râpez-les ou coupez-les en fines tranches et arrosez-les avec le jus de citron.
Ajoutez ensuite doucement les fruits à la préparation, mélangez bien, puis transférez le tout dans un moule de 18 cm de diamètre préalablement fariné.
Enfournez ensuite pendant 50 minutes à 180 °C dans un four préchauffé. Effectuez le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Une fois cuite, laissez refroidir et coupez-la en tranches.