Le gâteau aux pommes et à la crème est un dessert délicieux et facile à préparer, idéal pour toutes les occasions. Ce gâteau moelleux est généreusement garni de pommes tendres et juteuses, et il est couronné d'une savoureuse sauce à la crème.
C'est un dessert qui ravira tous les amateurs de pommes et de gâteaux.
Ingrédients :
– 100 ml de lait
– 2 œufs
– 220 g de farine
– 50 ml d'huile
– 1 pomme coupée en tranches
– 50 g d'édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
– 1 cuillère à café de vanille
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
Pour la crème – gâteau aux pommes et à la crème :
– 25 ml de lait
– 25 g d'édulcorant stévia (ou 50 g de sucre)
– 15 g de maïzena
– 10 g de sucre vanillé
– 1 œuf
Préparation :
1. Tout d'abord, préparez la crème : dans une casserole, mélangez l'œuf avec l'édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la maïzena et le lait à l'aide d'un fouet.
2. Portez le mélange à ébullition tout en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.
3. Recouvrez la surface de la crème de film alimentaire et laissez-la refroidir à température ambiante.
4. Dans un bol, battez les œufs avec l'édulcorant stévia (ou le sucre), le sel et la vanille. Mélangez bien pendant 3-4 minutes avec un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
5. Incorporez le lait et l'huile, mélangez, tamisez et incorporez la farine avec la levure chimique, puis mélangez.
6. Ajoutez enfin les pommes coupées en fines tranches.
7. Versez la moitié de la préparation dans un moule rectangulaire (27×27 cm) garni de papier cuisson.
8. Ajoutez quelques cuillères de crème, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
9. À l'aide d'une poche à douille, déposez la crème pâtissière en damier.
10. Enfin, faites cuire le gâteau à 170°C pendant 40-45 minutes.
11. Saupoudrez de sucre glace et servez.
