La Saint-Jacques est un mets raffiné et délicat très apprécié des connaisseurs. Je vous propose une de Coquilles Saint-Jacques safranées pour les fêtes de fin d'année !

Facile à réaliser, cette recette de Saint-Jacques au safran est à la fois raffinée et savoureuse. La délicatesse des Saint-Jacques, l'onctuosité de la crème et le subtil parfum du safran se marient à merveille, comblant vos invités avec élégance…

Je suis certaine que cette petite soupe servie en début de fera sensation…

Suivez la recette et préparez-la également, les sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et continuez la lecture dans la page suivante.

Alors voici quelques explications :

Pour bien réussir la recette des Coquilles Saint-Jacques safranées, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la érature de cuisson, suivez donc pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 15 min. Difficulté : Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients (4 personnes) :

– 16 Noix de Saint-Jacques
– 1 Poireau
– 1 Échalote
– 2 Dosettes de safran
– Huile d'olive
– 20 cl de crème liquide
– Chapelure
– Persil ciselé
– Sel et poivre du moulin

Préparation des Coquilles Saint-Jacques safranées :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.

2. Faites revenir l'échalote hachée et le poireau émincé. Retirez.

3. Dans la même poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques pendant 5 minutes. Ajoutez à nouveau le mélange échalotes-poireau.

4. Ajoutez la crème liquide, mélangez et incorporez le safran. Bien mélanger à nouveau. Salez et poivrez, puis laissez réduire à nouveau pendant 5 minutes.

5. Préchauffez votre four à 200 °C.

6. Disposez la préparation dans 5 coquilles. Saupoudrez de chapelure et de persil ciselé, puis cuisez pendant 5 à 10 minutes. La chapelure doit être dorée.

Servez bien chaud.

Bon appétit!