Craquez pour cette merveilleuse recette du chef : le fabuleux gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac, inratable. Parfumé et super crémeux, ce gâteau aux pommes est préparé en quelques minutes et est fait avec très peu de farine, de sucre, de levure et sans beurre ni huile. C'est un dessert léger mais très délicieux qui n'a pas duré longtemps à la maison.
Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites sur la page suivante.
Recette de l'invisible aux pommes de Cyril Lignac inratable
Ingrédients :
– Pour un moule à gâteau de 20 cm
– 100 g de lait
– 75 g de farine
– 50 g de sucre
– 6 pommes
– Deux œufs
– Jus et zeste d'un citron
– Un demi-sachet de levure chimique
Préparation :
1. Le gâteau aux pommes est très facile à préparer. Épluchez d'abord les pommes et coupez-les en tranches très fines. Si vous avez une mandoline, utilisez-la également.
2. Râpez le zeste de citron et mettez-le de côté. Utilisez ensuite le jus pour assaisonner les pommes afin qu'elles ne noircissent pas.
3. Préchauffez le four à 180 degrés.
4. Dans un bol, mettez les œufs, le sucre et travaillez les deux ingrédients au fouet jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
5. Ajoutez ensuite le lait et remuez.
6. Ajoutez enfin la farine, la levure chimique, le zeste de citron râpé et travaillez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sorte de pâte assez liquide.
7. Trempez les pommes dans la pâte et mélangez délicatement pour les incorporer au mélange.
8. Versez tout dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et nivelez-la bien.
9. Faites cuire le gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac, inratable, et laissez-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Effectuez toujours le test du cure-dent pour vous assurer que le dessert est bien cuit à l'intérieur.
10. Le gâteau aux pommes est prêt. Laissez-le refroidir, puis terminez-le avec une belle pincée de sucre glace.
