Lingot de biscuits au mascarpone et Nutella est un délicieux dessert à la cuillère, composé de délicieuses couches de crèmes et de biscuits, très facile à réaliser et qui ne nécessite aucune cuisson.
Le dessert crée un équilibre parfait entre les ingrédients : la crème au mascarpone, délicate et douce, la crème au chocolat et aux noisettes, riche en goût et en arômes, et enfin, les biscuits secs, légèrement imbibés de café, qui donnent du corps au lingot et le rendent agréable en bouche.
Bien qu'il existe de nombreux desserts similaires, tous inspirés du légendaire tiramisu et de la soupe anglaise, je vous assure que celui-ci mérite une place à part, tant pour sa gourmandise que pour sa grande facilité de réalisation.
En fait, en quelques minutes, vous aurez un délicieux dessert qui, j'en suis sûr, sera dévoré en encore moins de temps par les enfants et les amis gourmands.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 15 minutes. Difficulté : Très facile
Ingrédients pour 4-6 personnes :
– 250 biscuits secs
– 1 café (moka)
– 250 g de fromage mascarpone
– 250 g de crème liquide fraîche
– 3 cuillères à soupe de sucre glace
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– Nutella au goût
Préparation :
Étape 1 : Crème mascarpone
1. Dans un grand bol, mettre le mascarpone, la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille. Fouettez le tout pendant 2-3 minutes avec un fouet électrique à vitesse moyenne.
2. Faites fondre le Nutella au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit très fluide. En attendant, préparez un moka au café, adoucissez-le légèrement et laissez-le refroidir.
Étape 2 : Assemblage
1. Mouillez légèrement un moule de 24 à 26 cm et collez le film plastique. Trempez rapidement les biscuits dans le bol d'eau et placez-les dans le moule. (Si le moule est plus petit, vous pouvez en couper certains en deux.)
2. Étalez les biscuits avec le Nutella et placez quelques cuillères de crème au mascarpone sur le dessus. Faites une deuxième couche de biscuits toujours humides rapidement, Nutella, crème au mascarpone et ainsi de suite jusqu'à terminer par une couche de biscuits trempés.
3. Fermez le lingot avec un film plastique et mettez au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 4 heures.
4. Démoulez votre dessert. Je vous suggère de mettre votre lingot au congélateur pendant au moins 1 heure. Retirez-le du congélateur, retirez le film de surface, retournez-le sur une assiette de service et retirez-le.
5. Décorez avec du Nutella (ou avec ce que votre imagination suggère) et remettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
