Bonjour tout le monde ! Une délicieuse recette de pilons de poulet au four. On obtient des pilons avec une chair tendre et une peau croustillante.
Des pilons de poulet sont cuits lentement au four avec de savoureux assaisonnements. Un amuse-gueule tendre et savoureux. Une bonne recette surtout facile à préparer avec laquelle on peut accompagner des pommes de terre sautées ou rôties au four.
Une délicieuse recette de poulet croustillant avec une cuisson au four accompagnée de pommes de terre sauce à l'ail. Un vrai régal !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et Continuez La Lecture Dans La Page Suivante.
Pilons de poulet au four
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile
Ingrédients (4 personnes) :
– 8 pilons de poulet
– 4 oignons
– 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, BF 15, etc.)
– une gousse d'ail
– thym
– une cuillère à café de paprika
– une de cumin en poudre
– une de curcuma
– graisse de canard
– huile d'olive
– 25 cl de bouillon de volaille
– sel
– poivre
Préparation :
Etape: 1 Dans un plat creux, mélangez les épices, la gousse d'ail écrasée, le thym émietté, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, puis badigeonnez de ce mélange les pilons de poulet, laissez mariner une heure.
Etape: 2 Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, réservez. Épluchez et émincez les oignons. Four à 200 degrés. Faites revenir dans une grande sauteuse avec une cuillère à soupe de graisse de canard, les pilons de poulet, laissez colorer.
Etape: 3 Sortez-les, réservez. Rajoutez une cuillère à soupe de graisse de canard, faites-y revenir les oignons, laissez légèrement compoter sur feu doux.
Etape: 4 Mettez les oignons au fond d'un plat à four, puis les pommes de terre, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille. Disposez dessus les pilons de poulet.
Etape: 5 Enfournez pour 25 à 30 minutes environ, en surveillant et en arrosant de temps en temps de jus de cuisson les pilons.
Etape: 6 Servez dans le plat de cuisson.
