Pour un plat de viande qui apporte une touche d'originalité, je vous propose une recette de filets de poulet préparés d'une manière légèrement différente.
À déguster avec une salade pour un repas unique et léger, ou accompagné de polenta, purée, parmentier, ou tout autre accompagnement de votre choix.
Pour réussir la recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.
Suivez la recette et préparez-la vous aussi, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Voici quelques explications :
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Pour bien réussir la recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la température de cuisson, suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 blancs de poulet
– 150g de champignons de Paris
– 1 gousse d'ail
– 2 cuillères à soupe de fromage frais type St Môret
– Persil
– Huile d'olive
Préparation :
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Étape 1 : Lavez et coupez vos champignons en petits morceaux, ainsi que votre gousse d'ail.
Étape 2 : Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, n'oubliez pas de saler et poivrer.
Étape 3 : Quand vos champignons sont presque cuits, rajoutez le persil ciselé.
Étape 4 : En fin de cuisson, ajoutez le fromage frais et remuez bien.
Étape 5 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6 : Prenez vos deux blancs de poulet et salez-les, faites une fente au milieu sans aller jusqu'au bout.
Étape 7 : Ensuite, enfoncez le couteau dans cette fente et faites une fente sur la droite puis sur la gauche.
Étape 8 : Cela permet d'ouvrir les blancs par le dessus.
Étape 9 : Garnissez vos blancs de poulet avec les champignons.
Étape 10 : Placez vos poulets dans un plat allant au four et enfournez-les pendant 25 minutes à 180°C.
