Sur mon blog, vous découvrirez de nombreuses recettes à base de poireaux, adaptées à tous les goûts. En famille, vous pouvez opter pour une quiche aux poireaux ou même une tarte aux saumon et poireaux. Aujourd'hui, je vous invite à essayer des tartelettes de poireaux aux lardons fumés. Enfilez vos tabliers !
Suivez la recette et préparez-la également. Les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Voici quelques explications :
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Pour réussir la recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.
Donc, pour la recette, vous aurez besoin de :
Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 3 gros poireaux
– 300g de lardons fumés
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 pâte feuilletée
– 1 filet d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation :
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1. Placez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
2. À l'aide d'un rouleau, étalez-la pour qu'elle soit légèrement plus fine.
3. À l'aide d'un emporte-pièce ou de votre coupelle individuelle, dessinez et découpez vos disques pour les apposer dans vos moules. N'oubliez pas de mettre le papier sulfurisé avant la pâte et pensez à la piquer à l'aide d'une fourchette.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Lavez les poireaux, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes.
6. Ajoutez les lardons fumés et laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez et ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
7. Placez la préparation dans chaque tarte individuelle.
8. Placez les tartelettes au four pendant environ 20 minutes à 180°C.
9. Dégustez vos tartelettes aux poireaux avec une salade.
