Voici la recette des bugnes légères au four WW, de savoureux bugnes moelleux à souhait et légères sans friture, faciles et simples à réaliser pour le jour du Mardi gras.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 15 bugnes :
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– 300 g de farine
– 12 g de levure de boulanger fraîche
– 120 g de lait demi-écrémé
– 30 g de beurre allégé
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
– 1 cuillère à café d'édulcorant
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation :
1. Dans une casserole, mettez le beurre, le lait, et l'édulcorant, puis laissez chauffer quelques minutes.
2. Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettez la farine, le sel, puis émiettez la levure.
3. Ajoutez l'œuf, le zeste râpé de citron, l'eau de fleur d'oranger, et le mélange au lait et beurre, puis mélangez et pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez une boule de pâte puis couvrez et laissez lever pendant 1 heure 30 minutes.
5. Dégazez la pâte puis étalez-la sur un plan de travail fariné.
6. À l'aide d'une roulette, découpez des losanges de 7 à 8 cm et faites une fente de 2 cm au milieu de chaque losange.
7. Déposez les bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis laissez lever pendant environ 40 minutes.
8. Préchauffez le four à 180°C, puis badigeonnez les bugnes d'un peu de lait.
9. Enfournez ensuite pendant 10 à 12 minutes.
10. À la sortie du four, trempez rapidement les bugnes dans l'eau, puis saupoudrez-les de sucre glace.
