Si vous êtes un amateur inconditionnel des desserts au citron, cette recette de cake, très simple et rapide à réaliser, va certainement beaucoup vous plaire.
Rapide et extrêmement facile à préparer, ce délicieux cake au citron fera sensation sur votre table, accompagné d'un thé ou d'un café, par exemple. Et il est peu probable que votre cake résiste longtemps, car tout le monde va se jeter dessus !
Léger et idéal pour le goûter, ce cake au citron se déguste sans modération : moelleux et onctueux, sa consistance est parfaite.
La recette peut être réalisée avec ou sans glaçage, selon vos goûts et vos préférences.
Suivez la recette et préparez-la également, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
INGRÉDIENTS :
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– 100 g de beurre fondu.
– 200 g de farine.
– 200 g de sucre.
– 4 œufs.
– Le zeste et le jus d'un citron bio.
– 1 sachet de levure chimique.
Pour le glaçage (facultatif) :
– Le jus d'un citron.
– 100 g de sucre glace.
PRÉPARATION :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez votre moule.
2. Commencez par battre les blancs en neige.
3. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que vos œufs blanchissent.
4. Faites fondre le beurre et râpez le citron.
5. Dans un autre récipient, incorporez le zeste de citron, la farine, la levure, le jus de citron et le beurre fondu. Incorporez finalement les blancs. Mélangez délicatement.
6. Versez votre préparation dans votre moule et mettez le tout au four pendant 35-40 minutes.
7. Vous pouvez également réaliser un glaçage en mélangeant le jus d'un citron avec du sucre glace, l'étaler sur votre cake et attendre qu'il refroidisse avant de déguster.
8. Démoulez votre cake et servez, avec de la crème anglaise, des fruits, un bon café ou bien du thé !
