Suivez la recette et préparez-la également ; les ingrédients sont simples, en petit nombre, et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour réussir pleinement la recette, il est essentiel de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la température de cuisson, donc suivez étape par étape les instructions ci-dessous.
Donc, pour la recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 6 personnes :
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– 6 petites courgettes
– 3 œufs
– 1 bouquet de persil
– 1 bouquet de basilic
– 1 grosse échalote
– 1 tête d'ail
– 1 cuillère à soupe de crème épaisse
– 100 g de gruyère râpé
– Sel, poivre 5 baies
– Huile d'olive
Préparation :
1. Dans une sauteuse, faites revenir avec un peu d'huile d'olive les courgettes coupées en dés et l'échalote, salez, poivrez. Hachez le persil, le basilic, l'ail, réservez.
2. Faites bien rendre l'eau des courgettes ; en fin de cuisson, ajoutez le persil haché, le basilic, l'ail. Mélangez et arrêtez le feu.
3. Dans un cul-de-poule, battez les œufs (comme une omelette), ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez, ajoutez le gruyère râpé, mélangez le tout.
5. Huilez au pinceau un moule à cake. Versez la préparation. Mettez au four pendant 45 minutes, surveillez la cuisson.
6. Lorsque la terrine est bien dorée, sortez-la du four.
Pour finir :
Démoulez à chaud sur le plat de service. Laissez refroidir et mettez au frais avant la dégustation.
