Suivez la recette et préparez-la également, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients Pour 4 Personnes :
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– 500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…)
– 2 aubergines coupées en dés
– 2 courgettes coupées en tranches
– 1 oignon émincé
– 1 boîte de tomate concassée
– Olives noires
– 1 boule de mozzarella
– 50 g de parmesan (ou plus selon les goûts)
– Poivre
– Sel
– Origan
– Huile d'olive
Préparation :
Etape 1 : Allumez le four à 250°C.
Etape 2 : Cuisez les pâtes « al dente » en salant l'eau comme habituellement. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Etape 3 : Dans une poêle, faites revenir à feu moyen l'oignon avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les aubergines et les courgettes (remettez un peu d'huile d'olive si besoin), faites cuire 5 à 10 minutes.
Etape 4 : Ajoutez les tomates concassées, le sel, le poivre, l'origan, les olives (que vous aurez soigneusement dénoyautées au préalable) et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.
Etape 5 : Bien mélangez la préparation et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Etape 6 : Versez la préparation sur les pâtes et mélangez.
Etape 7 : Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de parmesan et parsemez le reste de la mozzarella sur les pâtes, afin de créer une couche gratinée.
Etape 8 : Enfournez.
Etape 9 : Sortez le plat du four lorsque la mozzarella a bien fondu et que le plat est joliment grillé.
