Cette recette est délicieuse et présente l'avantage d'être un plat complet avec un légume, un féculent et une protéine. Le hachis camarguais est un gratin composé de riz, de viande hachée, de tomates et de courgettes. C'est une préparation facile et rapide, pouvant être anticipée pour une cuisson ultérieure.
Suivez la recette et préparez-la également ; les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Voici quelques explications :
Pour réussir la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également le temps et la température de cuisson, suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients (4 personnes) :
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– 1 oignon émincé
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– 90 g de riz cru
– 1 cuillère à café d'ail en poudre
– 450 g de steak haché
– 1 boîte de tomates concassées
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cube de bouillon de volaille
– 4 courgettes
– 30 g de gruyère ou de parmesan
– Herbes de Provence
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 5).
Faites revenir l'oignon avec l'huile. Ajoutez le riz, l'ail, faites cuire pendant 5 minutes en remuant.
Huilez un plat à four et versez le mélange de riz, ail, oignon et huile.
Faites revenir la viande hachée pendant 3 minutes, ajoutez les tomates et le concentré de tomates.
Diluez le bouillon dans un verre d'eau.
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire pendant 2 minutes dans le bouillon.
Étalez le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartissez ensuite le bouillon et terminez par le gruyère.
Saupoudrez d'herbes de Provence.
Cuisson : 40 minutes au four.
