Se vous souhaitez un dessert simple, délicieux et léger, vous devez absolument essayer la tarte aux pommes sans huile ni beurre. Elle se révèle absolument parfaite pour un petit-déjeuner très sucré. De plus, vous pouvez également la servir à table pour en déguster une part après le déjeuner et/ou le dîner, peut-être en la dégustant avec vos invités pour agrémenter de manière gourmande la fin d'un repas pris en compagnie.
Essentiellement, c'est une recette arabe qui n'a rien à envier à la tarte classique de chez nous. En fait, vous trouverez également dans ce cas un dessert vraiment délicieux qui vous conquerra. Les ingrédients utilisés sont également faciles à trouver, vous les avez probablement déjà à la maison, rendant ainsi la préparation plus simple. En suivant les instructions ci-dessous, vous ne rencontrerez aucun problème particulier, car le processus (comme vous pourrez le voir) est vraiment intuitif et peut être réalisé par tous.
Recette de la tarte aux pommes sans huile ni beurre, délicieuse et savoureuse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 10
Calories : 125 par portion
Ingrédients
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– 180 g de farine de blé
– 110 g de yaourt à la vanille
– 40 g de stevia édulcorante (ou alternativement, 80 g de sucre ordinaire)
– 16 g de levure chimique
– 2 œufs
– Vanille à volonté
Ingrédients pour la crème
– 250 ml de lait
– 1,5 cuillère à soupe de stevia édulcorante (ou 3 cuillères à soupe de sucre ordinaire ou de canne)
– 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs
– 2 pommes
– 1 œuf
– Vanille à volonté
Préparation
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1. Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez la vanille et la stevia (ou le sucre), puis battez le tout avec un batteur électrique.
2. Travaillez votre mélange pour obtenir une consistance mousseuse, puis incorporez le yaourt et continuez à mélanger avec un fouet manuel jusqu'à ce que la pâte soit lisse, homogène et épaisse.
3. Tamisez et ajoutez la farine et la levure, puis pétrissez toujours à l'aide du fouet manuel.
4. Lavez bien les pommes sous l'eau, puis coupez-les en quartiers sans les peler et réservez-les.
5. Cassez l'œuf dans une casserole, ajoutez la stevia (ou le sucre) et battez le tout avec un fouet à main.
6. Ajoutez la vanille et l'amidon de maïs, mélangez à nouveau et versez le lait.
7. Mélangez à nouveau et placez sur le feu, laissez épaissir la crème tout en mélangeant, jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.
8. À ce stade, beurrez un moule de 22 centimètres, versez-y la pâte à tarte, lissez-la avec une spatule de cuisine, ajoutez la crème en petits tas circulaires (à l'aide d'une cuillère).
9. Garnissez avec les quartiers de pomme, en les posant à l'envers (avec la peau à l'extérieur) entre les tas de crème.
10. Enfin, faites cuire au four bien chaud pendant 30 minutes à une température de 160°C. Une fois cuite, coupez en tranches et dégustez.
