Voici la recette du gratin de crevettes et pommes de terre, un délicieux gratin léger à la sauce béchamel légère, facile à préparer et parfait à servir en repas léger accompagné d'une bonne salade.
Ingrédients :
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– 500 g de crevettes décortiquées
– 350 g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde
Pour la béchamel :
– 300 g de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– Une pincée de noix de muscade
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
2. Ensuite, pelez-les et coupez-les en tranches.
3. Dans une casserole, chauffez un peu de lait, puis délayez la maïzena.
4. Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre, puis laissez cuire en remuant jusqu'à épaississement de la béchamel.
5. Décortiquez les crevettes en retirant le fil noir. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la moutarde et mélangez.
6. Dans un plat à gratin, alternez les tranches de pommes de terre et les crevettes, puis recouvrez le tout de béchamel.
7. Enfournez ensuite pendant 20 à 25 minutes à 180 °C.
