Régalez vos papilles avec ce gratin de chou-fleur et de de terre au fromage fumé ! Il est d'une bonté incroyable. Ce gratin crémeux et super savoureux plaira à toute la famille, mais aussi à vos convives. La est très facile à reproduire. Testez-la ! Vous allez adorer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients :

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– 6 pommes de terre (moyennes)
– 1 chou-fleur (petit)
– 180 g de fromage fumé
– Parmesan (râpé)
– Huile d'olive extra vierge
– Oignon au (blanc)
– Sel

Préparation :

Comment faire le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fumé ?

Lavez les pommes de terre pour éliminer les résidus de terre. Piquez-les avec les dents d'une fourchette. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes, couvrez d'un film plastique et percez des trous sur le film.

Placez le plat à l'intérieur du micro-ondes. Réglez à la puissance maximale, le temps d'environ 6 minutes. Les pommes de terre peuvent également être bouillies dans un autocuiseur ou une casserole avec de l'eau. L'important est qu'elles ne soient pas trop cuites, sinon l'étape suivante deviendra peu pratique. Une fois les pommes de terre cuites, pelez-les et coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, gardez-les de côté.

Lavez le chou-fleur sous l'eau courante et découpez de nombreux fleurons. Faites-les sauter pendant quelques minutes avec l'oignon finement haché, un peu de sel et de l'huile d'olive extra vierge. Coupez le fromage fumé en tranches.

Placez les tranches de pomme de terre dans un plat de cuisson huilé et saupoudré de chapelure. Formez la base du gratin qui contiendra la garniture crémeuse, ajoutez une pincée de sel. Versez le chou-fleur sur les pommes de terre, l'huile d'olive extra vierge, le fromage râpé, les autres tranches de pommes de terre et ainsi de suite. Terminez par une couche de tranches de fromage fumé et de fromage râpé pour former une croûte savoureuse et croquante.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 15-20 minutes, dans la partie centrale du four. Les cinq dernières minutes, mettez en fonction du gril, en déplaçant le plat sur la grille supérieure du four, obtenant ainsi une croûte croustillante. Le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fumé est prêt à être servi.