Voici un apéritif fabuleux qui impressionnera tous vos convives. Le sandwich au thon et au Philadelphia est composé d'ingrédients simples. Il est tellement appétissant et savoureux. Ce délicieux gâteau salé peut être personnalisé et décoré à souhait. Sa préparation est simple et rapide. Découvrez comment procéder en lisant la recette ! Préparation : 25 minutes. Portions : 10
Ingrédients :
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5 tranches de pain long pour sandwich
250 g de fromage à la crème type Philadelphia
5 cuillères à soupe de mayonnaise
1 tranche de jambon cuit
40 g de thon naturel (ou maquereau)
1 poignée de roquette
2 œufs durs
Préparation :
Comment faire le gâteau sandwich au thon et au Philadelphia ?
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Préparez la première couche avec le thon. Mettez-le dans un robot culinaire avec deux cuillères à soupe de fromage à tartiner et 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Actionnez les lames jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène. Mettez la crème de thon de côté.
Réalisez la crème de roquette pour la deuxième couche. Toujours dans le mixeur hachoir, ajoutez une généreuse cuillerée de fromage à tartiner, deux cuillères à soupe de mayonnaise et la roquette hachée grossièrement. Actionnez la machine jusqu'à obtenir une crème appétissante et onctueuse. Mettez de côté. Écalez les œufs durs et coupez-les en fines tranches avec un coupe-œufs.
Disposez la première tranche de pain de mie sur une assiette de service et étalez la crème de thon. Il en restera un peu, gardez-la de côté pour la finition. Étalez les tranches de l'un des deux œufs durs sur toute la surface et fermez avec la deuxième tranche de pain. Étalez un voile de crème de thon pour rendre la préparation plus compacte.
Faites la deuxième couche avec le fromage à la crème et la roquette. Fermez avec la troisième tranche de pain. Mettez la tranche de jambon cuit, étalez la quatrième tranche de pain avec un voile de mayonnaise et fermez. Couvrez le gâteau sandwich avec la crème de thon restante. Étalez-la à nouveau avec quelques cuillères généreuses de fromage à tartiner. Utilisez une spatule pour cette opération. Terminez le gâteau avec les tranches du deuxième œuf dur.
Si désiré, utilisez la cinquième tranche de pain de mie pour sculpter de jolies formes en surface. Conservez le gâteau sandwich au thon et au Philadelphia au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir.
