Les cookies au citron représentent une délicieuse option pour les amateurs de saveurs fraîches et acidulées. En seulement 10 minutes, confectionnez ces biscuits parfumés, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Parfaits en accompagnement d'une verrine de fruits ou simplement pour satisfaire une envie de douceur citronnée. Si, comme moi, vous appréciez tout ce qui est parfumé au citron, des sorbets aux tartelettes, cette recette simple deviendra un incontournable.
Ingrédients
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Réunissez les ingrédients nécessaires pour préparer ces délicieux cookies citron ultra faciles en seulement 10 minutes :
– 100 grammes de beurre
– 1 œuf
– 150 grammes de farine
– 1 citron non traité
– 200 grammes de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
Assurez-vous de choisir des citrons non traités pour profiter pleinement de la saveur citronnée, en utilisant également la peau pour enrichir la pâte.
Préparation
Suivez ces étapes simples pour créer des cookies moelleux et parfumés :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien.
3. Incorporez progressivement la farine et la levure à la préparation, veillant à obtenir une pâte homogène.
4. À l'aide d'une râpe, prélevez finement le zeste du citron. Si nécessaire, coupez les zestes au couteau pour les affiner.
5. Pressez le citron pour en extraire le jus. Ajoutez le jus et le zeste dans la pâte, puis mélangez soigneusement.
6. Formez de petits tas de pâte que vous disposerez sur la plaque, en veillant à les espacer.
7. Enfournez pendant 10 minutes, surveillant la cuisson pour obtenir des cookies dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Savourez ces cookies citron ultra faciles qui éveilleront vos papilles avec leur saveur acidulée et leur texture irrésistible.
Conseils et Astuces
Pour vous assurer que vos cookies citron ultra faciles soient parfaits, suivez ces conseils utiles :
– Beurre à température ambiante : Avant de commencer, assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Cela facilitera le mélange avec le sucre et garantira une consistance uniforme de la pâte.
– Citrons non traités : Optez toujours pour des citrons non traités. La peau du citron apporte une saveur intense. Veillez à râper finement le zeste pour une répartition homogène dans la pâte.
– Ajustez l'acidité : Lorsque vous ajoutez le jus de citron, ajustez la quantité selon vos préférences. Pour des cookies plus doux, utilisez un peu moins de jus. Cela permet de personnaliser l'acidité selon vos goûts.
– Surveillance de la cuisson : Surveillez attentivement la cuisson des cookies. Ils doivent être cuits juste assez pour être dorés à l'extérieur tout en restant moelleux à l'intérieur. Chaque minute compte, alors soyez attentif.
Suggestions
Apportez une touche créative à vos cookies citron ultra faciles avec ces idées :
– Ajoutez des pépites : Intégrez des pépites de chocolat blanc ou des morceaux de noix à la pâte pour une texture croquante et une saveur supplémentaire.
– Épices additionnelles : Expérimentez en incorporant des épices comme la cardamome ou une touche de vanille pour donner une dimension supplémentaire aux saveurs.
– Accompagnements gourmands : Servez les cookies avec une boule de glace à la vanille pour une expérience dessert irrésistible. Ils sont également délicieux avec un café ou un thé.
Explorez ces suggestions pour personnaliser vos cookies citron ultra faciles selon vos préférences et régalez vos proches avec des créations gourmandes.
FAQ
Q : Puis-je utiliser des citrons traités si je n'ai pas d'options non traitées ?
R : Idéalement, il est préférable d'utiliser des citrons non traités pour une saveur citronnée authentique. Cependant, si vous n'en avez pas, lavez soigneusement des citrons traités avant utilisation.
Q : Puis-je congeler la pâte à cookies pour une utilisation ultérieure ?
R : Absolument ! Formez des boules de pâte que vous pouvez congeler. Lorsque vous avez envie de cookies frais, faites-les cuire pendant quelques minutes de plus que la recette d'origine.
Q : Comment ajuster la quantité de sucre pour des cookies moins sucrés ?
R : Vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre selon vos préférences. Cependant, gardez à l'esprit que le sucre contribue à la texture, alors ne le diminuez pas trop.
Conclusion
En conclusion, ces cookies citron ultra faciles sont une option délicieuse pour satisfaire les amateurs de saveurs citronnées. Avec des conseils pratiques pour une préparation réussie et des suggestions créatives pour personnaliser vos cookies, cette recette offre une expérience gustative exceptionnelle. Que ce soit pour accompagner une verrine de fruits ou simplement pour une gourmandise rapide, ces cookies moelleux et croustillants sauront ravir vos papilles. Profitez de la simplicité et de la saveur intense de ces cookies citron ultra faciles et régalez-vous en toute simplicité !
