Le cake au citron, à l'orange et aux amandes est une délicieuse recette à préparer avec une grande simplicité. Les saveurs d'agrumes et de fruits secs se marient à merveille pour concocter un dessert qui saura conquérir tous les palais. Avec un glaçage en surface, il devient le dessert parfait pour conclure un repas entre amis ou débuter la journée avec une dose énergétique revigorante.
Un dessert exquis, à la texture moelleuse, un équilibre parfait, une infusion de vitamine C pour affronter nos journées avec une énergie positive. Son parfum, son goût unique et son esthétique en font le dessert idéal pour toutes les occasions. Une version extrêmement gourmande du cake hivernal. Il vous séduira dès la première bouchée !!
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
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– 200 g de sucre
– 4 œufs
– 230 g de beurre
– 1 citron bio
– 1 orange bio
– 230 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 40 g de poudre d'amande
Pour le glaçage :
– 70 g de sucre glace
– Jus de citron
Préparation :
Comment préparer le cake au citron, à l'orange et aux amandes :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
– Ajoutez-y le beurre fondu et continuez à fouetter. Incorporez le zeste du citron et de l'orange ainsi que leurs jus. Battez bien. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la poudre d'amande, puis ajoutez le tout au mélange précédent. Battez de nouveau vigoureusement et versez la pâte dans le moule à cake beurré.
– Faites cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau.
– Laissez le cake reposer pendant 15 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
– Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron, puis versez-le sur le cake. Laissez-le prendre pendant environ 1 heure.
