Le moelleux au chocolat est un délice très prisé des amateurs de chocolat. Il se distingue par une texture légère et moelleuse à l'extérieur, mais fondante à l'intérieur, faisant de lui un dessert irrésistible pour les palais sucrés. La recette est simple, utilisant des ingrédients de base tels que le beurre, le sucre, la farine, le lait, le chocolat noir et les œufs.
Ce dessert convient à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner entre amis, une soirée romantique, ou simplement pour une pause gourmande. Accompagnez le moelleux au chocolat de crème anglaise, de glace à la vanille, ou de fruits rouges pour une fusion parfaite de saveurs. Essayez cette recette facile et rapide pour vous régaler et ravir vos convives !
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : environ 50 minutes
Nombre de personnes : environ 6 personnes
Ingrédients :
——-
– 150 g de beurre
– 180 g de sucre en poudre
– 125 g de farine
– 150 ml de lait
– 250 g de chocolat noir
– 4 œufs
Préparation :
Comment préparer le Moelleux au chocolat, dessert irrésistible :
1. Préchauffez d'abord le four à 170°C.
2. Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le lait avec le chocolat noir coupé en morceaux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez le beurre coupé en dés et le sucre en poudre, puis mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu avant de poursuivre.
5. Incorporez ensuite les jaunes d'œufs et la farine au mélange chocolaté, fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.
6. Dans un autre récipient, montez les blancs d'œufs en neige bien ferme.
7. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat en soulevant la masse avec une spatule.
8. Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
9. Placez le moule à mi-hauteur dans le four et laissez cuire pendant environ 50 minutes.
10. Une fois cuit, sortez le moelleux du four et laissez-le refroidir avant de le servir.
Ce moelleux au chocolat est idéal pour satisfaire vos envies sucrées. La texture aérée et légère est obtenue grâce à l'incorporation délicate des blancs d'œufs en neige. Servez-le chaud ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruits rouges pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !
