Faire son pain soi-même, sans machine à pain, est-ce réalisable ? Oui, avec notre recette facile, vous allez pouvoir vous transformer en boulanger en un clin d'œil. Un bon pain sans machine, ça vous dit d'essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d'avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. Vous trouvez que votre panier d'épicerie vous coûte cher et vous aimeriez cuisiner plus de plats maisons?
Si vous avez une grande famille et que vous consommez beaucoup de pain, cuisiner votre propre pain maison serait une solution beaucoup plus économique. Et c'est facile comme tout! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de pain maison qui ne demande pas l'utilisation d'une machine à pain. Facile et inratable, il n'y a rien de meilleur qu'un bon pain maison fraîchement sorti du four.
Votre maison sentira le bon pain frais toute la journée !! Et on vous demandera de recommencer la recette, tellement vous vous régalerez !
Ingrédients :
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– 1625 g (5.5 tasses) de farine
– 562.5 ml (2 1/4 tasse) d'eau
– 11.25 g (2 1/4 c. à thé) de levure sèche active
– 62.5 g (1/4 tasse) de sucre
– 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
– 15 g (1 c. à soupe) de sel
– Beurre pour couvrir le dessus (Optionnel)
Étapes de Préparation :
Comment préparer le Pain maison sans machine facile et inratable
Étape 1 : Un premier bon conseil que l'on vous donne la cuisinière de cette recette sur le site de Lill' Luna pour cuisiner un bon pain est d'avoir de la bonne levure. Si elle est vieille ou morte, vous gâcherez votre recette.
Votre pain ne sera jamais aussi bon qu'il devrait l'être ! Alors conservez-la toujours dans le réfrigérateur. Ensuite, commencez par dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec une pincée de sucre. Si au bout de 10 minutes ça ne devient pas mousseux, changez la levure pour de la levure fraîche.
Étape 2 : Une fois la levure dissoute, ajoutez les ingrédients pour faire la pâte et pétrissez la pâte jusqu'à une consistance homogène et une pâte un peu collante.
Étape 3 : Laissez la pâte monter pendant 1 heure, puis divisez la pâte en 2 boules.
Étape 4 : Roulez chaque boule en forme de rectangle d'environ 20 cm (8″) de large, puis formez des cylindres en roulant la pâte à partir du côté le plus court de la forme.
Étape 5 : Placez les 2 cylindres de pâtes dans les moules huilés et couvrez-les de pellicule plastique, puis laissez la pâte monter 1 heure.
Étape 6 : Badigeonnez de beurre fondu (optionnel) le dessus de la pâte et cuisez de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°C (375°F) ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Régalez-vous.
