Vous hésitez toujours sur les entrées à proposer dans vos menus de Noël ? Vous préférez éviter de passer trop de temps en cuisine pour les préparer ?… Dans ce cas, jetez un œil à ces idées que nous vous présentons aujourd'hui.
Cet apéritif est idéal pour débuter un repas ou dans le cadre d'un cocktail ou d'un buffet de Noël. Il se prépare à l'avance car il est servi froid, il est rafraîchissant et éveille nos papilles.
Temps de préparation : 15 MIN
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
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– 200 g de saumon fumé
– 300 ml de yaourt grec
– 3 cuillères à soupe de chapelure
– 1 concombre
– 3 cuillères à soupe de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe d'aneth haché
– Sel
– Aneth pour la garniture
Étapes de préparation :
Comment préparer les Verrines de saumon fumé sauce à l'aneth et concombre ?
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1. Versez le yaourt dans un bol avec l'aneth haché, l'huile et une pincée de sel. Mélangez et réservez.
2. Lavez le concombre, séchez-le, coupez-le en cubes de 5 mm et placez-les dans un bol avec une pincée de sel. Mélangez et réservez.
3. Mélangez le fromage râpé avec la chapelure dans un autre bol.
4. Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
PRÉSENTATION
5. Répartissez le mélange de chapelure et de fromage au fond des verres.
6. Ajoutez une petite couche de cubes de concombre par-dessus, couvrez avec la sauce au yaourt et à l'aneth, et terminez par une couche de morceaux de saumon fumé.
7. Décorez avec quelques brins d'aneth et servez.
