Ce plat de crevettes et de calamars aux légumes rôtis au four est simple à préparer et ne nécessite que 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Les crevettes et les calamars sont accompagnés de brocoli, de tomates cerises et d'un mélange de chapelure, d'herbes aromatiques, d'épices et d'ail pour une saveur délicieuse. Le plat est cuit au four avec de l'huile d'olive extra vierge pour une texture croustillante et une saveur légèrement grillée. Avec cette recette, vous pouvez nourrir jusqu'à 5 personnes et leur offrir un plat savoureux et sain.
Le brocoli et les tomates cerises ajoutent non seulement de la couleur à ce plat, mais apportent également de nombreux bienfaits pour la santé. Les crevettes et les calamars sont riches en protéines et en nutriments essentiels, tandis que le mélange d'herbes aromatiques et d'épices ajoute une saveur supplémentaire tout en offrant des avantages pour la santé. Cette recette facile est un excellent choix pour un dîner en famille ou entre amis, ou pour toute autre occasion où vous souhaitez servir un plat délicieux et nutritif.
Temps de préparation: 30 MIN
Temps de cuisson: 25 MIN
Portions: 5 personnes
Ingrédients
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– 400 g de crevettes
– 200 g de calamars déjà nettoyés
– 1 brocoli
– 100 g de tomates cerises
– Environ 100 g de chapelure
– 1 cuillère à café d'herbes aromatiques séchées
– 1 gousse d'ail
– Un moulin de poivre rose et de poivre vert
– Le zeste râpé de 1/2 citron
– Une pincée de paprika
– Une pincée de gingembre en poudre
– Huile d'olive vierge extra
– Sel
Étapes de préparation:
Comment préparer les crevettes et calamars aux légumes cuits au four ?
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1. Pour préparer les crevettes et les calamars avec des légumes au four, commencez par éplucher le brocoli et couper les bouquets. Blanchissez-les à l'eau salée pendant environ 5 minutes, égouttez-les et refroidissez-les à l'eau et à la glace (ou à l'eau courante).
2. Égouttez et transférez-les dans un bol avec les tomates lavées, séchées et coupées en quartiers.
3. Ajoutez les crevettes nettoyées, c'est-à-dire sans la tête, la carapace et les intestins, mais en laissant les queues intactes.
4. Ajoutez également les calamars coupés en tranches de l'épaisseur désirée et leurs tentacules.
5. Mélangez tout. Dans une soucoupe, préparez le mélange pour le gratin : mélangez la chapelure avec les herbes, les épices et la gousse d'ail finement hachée.
6. Versez le mélange préparé dans le bol et mélangez pour couvrir parfaitement chaque ingrédient.
7. Transférez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche. Arrosez d'huile d'olive extra vierge.
8. Cuisez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes ou jusqu'au degré de brunissement désiré.
9. Retirez du four les crevettes et les calamars avec les légumes cuits au four et servez.
