Beignets aux pommes faciles à préparer, réalisés en trempant des tranches de pommes dans une pâte rapide avant de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et délicieuses ! Vous ne croirez pas à quel point ils sont simples et savoureux !
La recette des beignets aux pommes de Cyril Lignac. Faciles à préparer, ces beignets aux pommes festifs sont parfaits pour le brunch ou à déguster avec de la crème glacée en dessert.
Recette des beignets aux pommes de Cyril Lignac : Simple et savoureuse
Temps de préparation : 20 MIN
Temps de cuisson : 15 MIN
Portions : 8 personnes
Ingrédients :
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– 2 à 3 pommes à cuire
– 50 g de sucre
– Cannelle en bâtons ou en poudre
– 5 cl de rhum
– 200 g de farine
– 2 cuillères à soupe d'huile
– 1 pincée de sel fin
– 1 œuf + 1 blanc d'œuf
– 30 cl de lait
– Huile végétale pour la friture
– Sucre glace
Étapes de préparation :
Comment faire la recette des beignets aux pommes de Cyril Lignac ?
Préparez un bain de friture dans une casserole. En parallèle, mélangez la farine, le sucre, l'huile, le sel, l'œuf entier et le blanc d'œuf. Ajoutez progressivement le lait et remuez bien. Pour une pâte homogène, ajoutez la farine en deux fois ! Rajoutez un peu de rhum. Réservez.
Épluchez les pommes et retirez l'intérieur avec un vide-pommes. Faites de belles tranches rondes.
Plongez les tranches de pommes dans la pâte à beignet, puis dans le bain de friture. Pour éviter que les pommes ne collent au fond, déposez-les délicatement dans la friture sans les lâcher. Égouttez les beignets sur un papier absorbant, puis saupoudrez de sucre glace. Bonne dégustation !
