Pour une collation croustillante, saine et délicieuse, les biscuits à la patate douce sont vraiment l'idéal, car vous les apprécierez énormément et les aimerez à la folie. En effet, ils sont tellement délicieux qu'ils ne vous lasseront pas, au contraire, vous aurez envie de les dévorer tous, vous offrant une satisfaction tellement complète et gratifiante qu'elle vous arrachera un sourire.
Ils vous aideront sûrement à contrer la mauvaise humeur et à affronter au mieux chaque moment de la journée, brisant la faim jusqu'au déjeuner ou au dîner en toute tranquillité. Ils remporteront également un certain succès auprès du reste de la famille, qui ne pourra résister à la tentation, vous demandant ensuite de les refaire.
Ce qui ne vous pèsera absolument pas, car le processus est tellement simple et rapide qu'il vous suffira de quelques minutes. De plus, leur consommation convient à un régime alimentaire diététique, car ils contiennent très peu de calories et permettent de rester en forme, le tout sans avoir à faire de concessions.
La recette des biscuits à la patate douce, quand vous avez envie de quelque chose de gourmand, ceux-ci sont parfaits !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
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– 300 g de patates douces
– 20 g de fécule de maïs
– 20 g de beurre non salé
– 5 g d'édulcorant à la stévia (ou en alternative, 10 g de sucre normal)
Préparation :
1. Pour commencer, épluchez les patates douces, coupez-les en rondelles, mettez-les dans un cuit-vapeur et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Maintenant, transférez-les dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez le beurre non salé et mélangez avec une spatule pour bien le faire fondre.
3. Ajoutez maintenant l'édulcorant à la stévia (ou le sucre), mélangez, incorporez la fécule de maïs et remuez pour l'absorber et obtenir un pâton à la consistance lisse et compacte.
4. Prélevez une noix de pâte à la fois, façonnez des boules, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez avec un morceau de papier parchemin et aplatissez-les avec le fond d'un verre.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 140 °C, puis laissez refroidir les biscuits et servez-les avec du miel ou du sirop d'agave, d'érable ou selon vos préférences.
