Cette recette de salade d'ananas farcis aux fruits et aux fruits de mer est une proposition originale et spectaculaire qui fera sensation à n'importe quel repas. Les ananas sont évidés pour créer des bols naturels qui sont ensuite remplis de crevettes, de tomates cerises, d'olives, de kiwis et de fromage. Les ingrédients sont assaisonnés avec de l'huile d'olive, du sel et du jus de citron pour créer une salade fraîche et savoureuse. La salade est ensuite réfrigérée avant d'être servie garnie d'œufs de caille et de crevettes entières, saupoudrée de poivre rose et décorée de persil.
Cette recette de salade d'ananas farcis est non seulement délicieuse, mais elle est également une présentation créative et originale pour un repas. La forme naturelle de l'ananas est utilisée comme un saladier, ce qui est non seulement visuellement agréable, mais également pratique pour servir la salade. Les fruits et les fruits de mer sont mélangés avec des ingrédients savoureux tels que des olives et du fromage pour créer une salade colorée et savoureuse qui peut être préparée quelques heures avant le repas et réfrigérée jusqu'au moment de servir. Cette salade est une excellente option pour les repas en plein air ou les fêtes, car elle est facile à préparer, à transporter et à servir.
Temps de préparation : 10 MIN Temps de cuisson : 45 MIN Portions : 4 personnes
Ingrédients
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2 petits ananas 2 kiwis 500 g de crevettes cuites 20 olives noires dénoyautées 20 tomates cerises 200 g de fromage à pâte molle 4 œufs de caille Sel Baies roses Huile d'olive vierge extra Persil pour décorer
Étapes de préparation :
Comment préparer une salade d'ananas farcis aux fruits et aux fruits de mer ?
1. Coupez les ananas en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez aussi utiliser une cuillère, ce qui donnera de belles boules d'ananas. Réservez la peau pour la remplir plus tard et hachez la pulpe dans un bol.
2. Cuisez les œufs de caille, puis épluchez-les. Épluchez et coupez le kiwi en cubes, les tomates en quartiers, le fromage également en cubes et les olives en tranches.
3. Hachez quelques crevettes et laissez-en quelques-unes entières pour décorer. Dans le bol d'ananas, ajoutez le kiwi, les tomates, le fromage, les crevettes hachées et les olives.
4. Assaisonnez avec de l'huile, du sel et un peu de jus de citron, puis remuez soigneusement pour bien mélanger. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (nous vous conseillons de le préparer quelques heures avant).
5. Avant de servir, garnissez les moitiés d'ananas avec la salade, décorez avec l'œuf de caille coupé en quartiers et les crevettes entières, saupoudrez d'un peu de poivre rose fraîchement moulu, de quelques feuilles de persil et servez.
