Bienvenue à cette délicieuse recette de Poulet à la moutarde et aux champignons ! Ce plat classique et réconfortant est parfait pour un principal satisfaisant. La combinaison de la moutarde, des champignons et des blancs de poulet crée une explosion de dans chaque bouchée. Suivez attentivement ces instructions simples pour préparer ce plat chez vous et régaler votre famille et vos . Sans plus tarder, plongeons dans les détails des et de la préparation.

Ingrédients

Pour préparer ce délicieux Poulet à la moutarde et aux champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

2 blancs de poulet
220 g de champignons
1 cube de bouillon de volaille
1/2 verre d'eau
3 échalotes
2 c.à.c de moutarde
2 c.à.c de crème fraîche
3 c.à.c d'estragon
2 c.à.c d'huile d'olive
sel
poivre Assurez-vous d'avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.

Préparation

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Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de ce délicieux Poulet à la moutarde et aux champignons :

D'abord, émincez les échalotes et diluez le cube de bouillon dans de l'eau.
Ensuite, faites revenir les échalotes émincées dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 3 minutes, en veillant à ne pas les faire roussir.
Ajoutez ensuite les champignons émincés à la poêle et prolongez la cuisson pendant environ 2 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.
Versez le bouillon de volaille dilué dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la sauce épaississe légèrement.
Pendant ce temps, faites dorer les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
Ajoutez les blancs de poulet dorés à la préparation aux champignons dans la première poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis laissez mijoter ensemble pendant encore environ 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Après les 10 minutes de cuisson, retirez les blancs de poulet de la poêle et ajoutez la moutarde, la crème fraîche et l'estragon à la sauce aux champignons. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
Enfin, disposez les blancs de poulet dans des assiettes de service et nappez-les généreusement de sauce aux champignons. Saupoudrez de persil haché pour garnir et ajouter une touche de fraîcheur.

Votre Poulet à la moutarde et aux champignons est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le chaud et régalez-vous de ce délicieux plat fait maison.

et
Assurez-vous de bien dorer les blancs de poulet des deux côtés pour qu'ils soient tendres et juteux à l'intérieur.
Vous pouvez utiliser différents types de champignons selon vos préférences, comme les champignons de Paris ou les chanterelles, pour varier les saveurs.
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème légère.
N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices et d'herbes selon votre goût personnel.
Accompagnez ce plat avec du riz, des de terre sautées ou une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Suggestions

Ce Poulet à la moutarde et aux champignons est parfait pour un entre amis ou en famille. Vous pouvez également le préparer à l'avance et le réchauffer pour un repas rapide en semaine. Ajoutez une touche de fraîcheur en accompagnant ce plat d'un vin blanc sec ou d'une boisson pétillante. Pour un dessert parfait, optez pour une tarte aux fruits ou une crème brûlée.

FAQ

Puis-je utiliser de la moutarde de Dijon ou de la moutarde à l'ancienne ? Oui, vous pouvez utiliser votre type de moutarde préféré selon vos goûts personnels.
Peut-on remplacer les blancs de poulet par des cuisses ? Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet si vous préférez, mais assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Combien de temps puis-je conserver les restes au ? Les restes de ce plat se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à feu doux avant de servir.

Conclusion

Félicitations ! Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour préparer un délicieux Poulet à la moutarde et aux champignons chez vous. Suivez attentivement les instructions de la recette et n'hésitez pas à personnaliser le plat selon vos préférences. Nous espérons que vous apprécierez chaque bouchée de ce plat savoureux. Bon appétit !