Recette de Pancakes à la Banane
Les pancakes à la banane sont une option délicieuse pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux. Faciles à préparer et débordants de saveur, ces pancakes moelleux feront le bonheur de toute la famille. Voici une recette simple pour préparer de délicieux pancakes à la banane qui vous laisseront envie d'en manger encore et encore !
Ingrédients :
– 2 bananes mûres écrasées
– 2 œufs
– 1 tasse de lait
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– 2 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation :
1. Préparation de la pâte à pancakes :
Commencez par écraser les bananes mûres dans un grand bol à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les œufs, le lait, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Incorporation de la farine et de la levure :
Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation à base de bananes en remuant doucement. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que la pâte ne devienne trop dense.
3. Cuisson des pancakes :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale pour graisser légèrement la poêle. Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake.
Laissez cuire les pancakes jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface. Retournez-les délicatement avec une spatule et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Servir les pancakes à la banane :
Une fois cuits, retirez les pancakes de la poêle et placez-les sur une assiette. Vous pouvez les empiler les uns sur les autres pour les garder au chaud jusqu'à ce que tous les pancakes soient prêts.
Servez ces délicieux pancakes à la banane avec du sirop d'érable, du miel ou saupoudrés de sucre glace. Vous pouvez également les accompagner de tranches de banane fraîche ou de quelques noix concassées pour une touche de croquant.
Bon appétit !
En suivant cette recette simple, vous pouvez préparer de savoureux pancakes à la banane en un rien de temps. Profitez de ce délicieux petit-déjeuner en famille ou entre amis, et régalez-vous avec ces délices moelleux et parfumés à la banane. Joyeux brunch !
