La quiche aux poireaux : Un Plat Délicieux et Réconfortant
Une recette simple qui ravira les papilles de toute la famille
La quiche aux poireaux est un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Facile à préparer et savoureuse à souhait, cette recette vous emmènera dans un voyage culinaire exquis. Découvrez comment réaliser cette délicieuse quiche aux poireaux en suivant les étapes ci-dessous.
Ingrédients pour la pâte :
200g de farine
100g de beurre coupé en petits morceaux
Une pincée de sel
5 à 6 cuillères à soupe d'eau froide
Préparation de la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.
Incorporez l'eau froide petit à petit en pétrissant jusqu'à former une boule de pâte.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Ingrédients pour la garniture :
3 poireaux moyens, lavés et émincés
150g de lardons fumés
3 œufs
200ml de crème fraîche
100ml de lait
100g de fromage râpé (de préférence du gruyère)
Sel et poivre selon votre goût
Une pincée de muscade râpée pour plus de saveur
Préparation de la garniture :
Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les poireaux émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Réservez.
Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
Montage de la Recette de Quiche aux Poireaux :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte beurré.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.
Répartissez les lardons et les poireaux sur le fond de tarte.
Versez le mélange d'œufs, de crème et de lait par-dessus.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson de la Recette de Quiche aux Poireaux :
Placez la quiche aux poireaux dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Servez chaud avec une salade verte croquante pour un repas complet et délicieux.
Profitez de cette quiche aux poireaux faite maison, qui régalera vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !
