Recette Poulet Tandoori : Une explosion de saveurs indiennes à votre table.
Le poulet tandoori est un plat emblématique de la cuisine indienne, réputé pour ses arômes envoûtants et son goût épicé. Cette délicieuse recette marie habilement les saveurs des épices indiennes avec la tendreté du poulet grillé. Dans cet article, nous vous proposons une recette authentique de poulet tandoori, afin que vous puissiez régaler vos papilles et impressionner vos convives.
Ingrédients pour Recette Poulet Tandoori :
Pour réaliser cette recette de poulet tandoori, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
500 grammes de blancs de poulet
2 cuillères à soupe de yaourt nature
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
Sel, selon votre goût
Préparation de la Recette Poulet Tandoori :
Maintenant que nous avons rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation et à la cuisson du poulet tandoori.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, l'huile végétale et la pâte de gingembre et d'ail. Ajoutez ensuite toutes les épices : le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le paprika et le piment en poudre (si vous aimez les plats épicés). Assaisonnez avec du sel selon votre goût et mélangez bien tous les ingrédients.
Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne et ajoutez-les au mélange d'épices dans le bol. Assurez-vous que chaque morceau de poulet est bien enrobé de la marinade.
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Si possible, laissez reposer toute la nuit pour que les saveurs se développent davantage.
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Disposez les morceaux de poulet marinés sur la plaque de cuisson, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Garnissez éventuellement avec des feuilles de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accompagnement et dégustation :
Le poulet tandoori se marie parfaitement avec du riz basmati parfumé, du naan chaud et des légumes grillés. Vous pouvez également le servir avec une sauce au yaourt à la menthe pour une combinaison de saveurs encore plus exquise.
Prenez une bouchée de ce poulet tandoori merveilleusement épicé, et laissez les arômes indiens éveiller vos sens. Vous serez transporté dans un voyage culinaire au cœur de l'Inde, tout en savourant chaque tendre morceau de ce plat délicieux.
Conclusion :
Le poulet tandoori est une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine indienne. Avec ses saveurs intenses et son mariage parfait d'épices, il apporte une explosion de goût à votre table. Grâce à cette recette simple et authentique, vous pouvez maintenant préparer ce délice chez vous et ravir vos proches avec une expérience culinaire exquise. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec ce délicieux poulet tandoori !
