Recette des Cannelloni à la sicilienne
Les cannelloni à la sicilienne sont un plat italien traditionnel qui marie savamment les saveurs méditerranéennes. Dans cet article, nous vous présentons notre délicieuse recette de cannelloni à la sicilienne, une véritable explosion de saveurs qui saura satisfaire tous les palais. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce plat réconfortant et impressionner vos convives.
Nombre de personnes: 4. Temps de préparation: 30 min. Temps de cuisson: 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 boîte de cannellonis
500 g de viande de bœuf ou de porc hachée
2 oignons
1 pot de sauce tomate
1 boîte de concentré de tomate
1 pot de coulis de tomate
50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
2 belles pincées de paprika en poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Beurre pour le plat
Sel, poivre au goût
Préparation de la recette des Cannelloni à la sicilienne:
Étape 1: Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
Étape 2: Pelez et émincez finement les oignons.
Étape 3: Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu vif.
Étape 4: Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5: Ajoutez ensuite la viande hachée et poursuivez la cuisson pendant 10 min environ en remuant bien.
Étape 6: Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 7: Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez le coulis et le concentré de tomate ainsi que le paprika en poudre dans la casserole, baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment.
Étape 8: Ôtez ensuite la casserole du feu et réservez.
Étape 9: Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une seconde casserole à feu vif.
Étape 10: Dès l'ébullition, plongez les cannellonis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Étape 11: Quand ils sont cuits, égouttez les cannellonis dans une passoire et réservez.
Étape 12: Beurrez un plat allant au four. Farcissez les cannellonis égouttés avec la préparation à la viande, à l'aide d'une petite cuillère, puis déposez-les les uns à côté des autres dans le fond du plat.
Étape 13: Versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de fromage râpé.
Étape 14: Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 min environ ou jusqu'à ce que le fromage râpé en surface soit bien doré.
Étape 15: Servez bien chaud ces cannellonis à la sicilienne dans les assiettes. Dégustez ce plat de pâtes sans attendre accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Astuces:
– Transformez-vous en vraie « mama » italienne. Cuisinez au préalable votre sauce tomate maison.
– Réalisez la recette ci-dessus et déposez au moment de servir quelques feuilles de basilic frais.
– La cuisine italienne n'a plus de secret pour vous !
