Avant de plonger dans les détails de notre recette, permettez-nous de vous présenter brièvement le pandoro. Originaire de Vérone en Italie, le pandoro est une brioche légère et moelleuse, souvent servie pendant la période de Noël. Sa forme en étoile à huit branches est caractéristique, et son nom signifie littéralement “pain d'or”, en référence à sa couleur dorée.
Le pandoro est traditionnellement préparé avec des ingrédients simples tels que la farine, le sucre, le beurre et les œufs. Sa texture aérée et sa saveur légèrement sucrée en font une base parfaite pour des recettes créatives et gourmandes comme les émerillons farcis que nous vous proposons aujourd'hui.
Si vous êtes un amateur de pâtisserie et que vous cherchez une recette savoureuse et originale pour surprendre vos proches, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous présenterons une recette pas à pas de ces délicieux émerillons, ainsi que des astuces pour les rendre encore plus irrésistibles. Préparez-vous à découvrir une nouvelle façon de déguster le pandoro, cette célèbre brioche italienne, avec une touche de gourmandise absolue !
Ingrédients :
2 tranches de pandoro
150 g de crème fraîche (à fouetter)
60 g de Nutella
Une pincée de sucre vanillé
Sucre glace à la vanille
Préparation Recette des émerillons de pandoro farcis au Nutella et à la crème fraîche:
Comment faire les émerillons de pandoro farcis au Nutella et à la crème fraîche?
1. Couper le pandoro en 2 dans le sens de la longueur pour obtenir 4 tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. Fouetter la crème avec le sucre vanillé.
3. Écraser les tranches de pandoro avec un rouleau à pâtisserie et remplir de Nutella.
4. Rouler et disposer les émerillons sur une assiette de service.
5. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
6. Saupoudrer de sucre glace à la vanille.
7. Les émerillons de pandoro farcis au Nutella et à la crème fraîche sont prêts.
