Recette de pain perdu : l'incontournable pour un petit déjeuner gourmand
Aussi connu sous le nom de « pain doré », le pain perdu est une recette classique de la cuisine française. C'est une excellente manière de réutiliser le pain rassis et de le transformer en un petit-déjeuner délicieux et réconfortant. Dans cet article, nous vous présentons notre recette de pain perdu qui vous permettra de préparer un petit déjeuner parfait pour toute la famille.
Ingrédients pour la recette de pain perdu :
– 6 tranches de pain rassis
– 2 œufs
– 100 ml de lait
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– Une pincée de sel
– 30 g de beurre
Instructions :
1. Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2. Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Faites cuire les tranches de pain perdu jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
4. Servez chaud avec du sirop d'érable ou saupoudré de sucre glace.
Astuces pour réussir la recette de pain perdu :
– Utilisez du pain rassis, qui absorbe mieux le mélange d'œufs et de lait.
– Si vous souhaitez un pain perdu plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide au mélange d'œufs et de lait.
– Pour donner plus de saveur à votre pain perdu, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans le mélange d'œufs et de lait.
– Pour une version salée, remplacez le sucre en poudre et le sucre vanillé par du sel et du poivre, et accompagnez votre pain perdu de jambon, de fromage et de salade.
Variantes :
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts. Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour plus de saveur, ou utilisez du pain brioché pour une version encore plus moelleuse. Vous pouvez également ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Conclusion :
Cette recette de pain perdu est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner rapide et délicieux. N'hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts et vos préférences. Bon appétit !
