facile de bœuf bourguignon : Le plat traditionnel français qui réchauffe le cœur et l'âme

Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel de la cuisine française. Cette délicieuse préparation de mijotée est riche en et en arômes, et est souvent servie avec une garniture de légumes et de de terre.

Si vous cherchez une recette de bœuf bourguignon facile à suivre, alors vous êtes au bon endroit.

Ingrédients pour la recette de bœuf bourguignon facile :

– 1,2 kg de viande de bœuf coupée en cubes
– 250g de lardons fumés
– 3 oignons
– 3 carottes
– 2 gousses d'ail
– 2 cuillères à soupe de
– 75cl de vin rouge de Bourgogne
– 50cl de bouillon de bœuf
– 2 de thym
– 2
– 250g de champignons
– Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 160°C.
2. Dans une grande cocotte, faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.
3. Faites cuire les cubes de bœuf dans la cocotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.
4. Dans la même cocotte, faites revenir les oignons, les carottes et l'ail pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
6. Ajoutez le vin rouge et le bouillon de bœuf, ainsi que le thym et le laurier. Remuez bien.
7. Remettez les lardons et les cubes de bœuf dans la cocotte. Portez à ébullition.
8. Couvrez la cocotte et mettez-la au four pendant environ 2 heures et demie.
9. Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en quatre.
10. Dans une poêle, faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Ajoutez les champignons à la cocotte et continuez la cuisson au four pendant encore 30 minutes.
12. Retirez la cocotte du four et ajustez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.

Servez le bœuf bourguignon chaud avec une garniture de légumes et de pommes de terre.

Notre recette de bœuf bourguignon facile est simple à suivre et donne un résultat . Nous sommes convaincus que vous et vos invités l'apprécierez autant que nous.

Si vous cherchez à impressionner vos invités avec une recette classique de la cuisine française, le bœuf bourguignon est le plat parfait. Avec notre recette facile à suivre, vous pouvez être sûr d'obtenir des résultats succulents et savoureux.